Τα καρύδια παρέχουν υγιή λίπη, ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Τα καρύδια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Τα καρύδια είναι καλά για τον εγκέφαλο και υποστηρίζουν την υγιή γήρανση. Τα καρύδια είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό παξιμάδι. Οι ημερομηνίες είναι ένα εξαιρετικό φυσικό γλυκαντικό και γεμάτο καλοσύνη. Τα καβουρδισμένα καρύδια δίνουν σε αυτό το φοντάν μια υπέροχη γεύση. Το fudge κάνει μια εθιστική εορταστική γλυκιά και επιδόρπιο.



Καρυδιά Ημερομηνία Fudge (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά

Χρόνος μαγειρέματος

15

Συστατικά

  • 1 ημερομηνία κυπέλλου
  • 3/4 φλιτζάνι καρύδια πυρήνες
  • 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας




Παρασκευή

  1. Πάρτε ένα τετράγωνο κέικ 7x7 ίντσες. Γραμμή με χαρτί περγαμηνής. Βεβαιωθείτε ότι το χαρτί περγαμηνής εκτείνεται πάνω από τις πλευρές. Λιπάνετε το χαρτί περγαμηνής.
  2. Πλύνετε τις ημερομηνίες και απολαύστε το ζεστό νερό για 5 λεπτά. Αφαιρέστε τους σπόρους. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
  3. Φρυγανίστε τους πυρήνες καρυδιών στο φούρνο. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 300ºF και ρυθμίστε το χρονόμετρο στα 10 λεπτά. Ή, φτιάξτε το σε ένα χοντρό χρυσό wok. Τα καρύδια πρέπει να γίνουν αρωματικά και να αλλάξουν χρώμα ελαφρά.
  4. Ψιλοκόψτε τα ψημένα καρύδια σε μικρά κομμάτια.
  5. Πάρτε το λάδι καρύδας σε ένα μη απορροφητικό τηγάνι ή σε ένα χοντρό χάλυβα. Προσθήκη ημερομηνιών. Μαγειρέψτε στη χαμηλή φλόγα.
  6. Οι ημερομηνίες θα αρχίσουν να μαλακώνουν. Πιάστε τα με μια κουτάλα και μαγειρέψτε μέχρι το χρώμα να γίνει σκοτεινό και το μείγμα συλλέγεται στο κέντρο ως μία μπάλα.
  7. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα καρύδια και ανακατέψτε μέχρι να διανεμηθούν ομοιόμορφα.
  8. Αδειάστε το μίγμα στο προετοιμασμένο τηγάνι και απλώστε ομοιόμορφα.
  9. Κρατήστε να κρυώσει. Μεταφέρετε στο ψυγείο και κρατήστε για 3-4 ώρες. Θα ρυθμιστεί.
  10. Κόψτε σε τετράγωνες φέτες με κοφτερό μαχαίρι. Αποθήκευσε σε ένα αεροστεγές δοχείο.