Αυτό το ζυμαρικό ζυμαρικών είναι θρεπτικό, ικανοποιητικό, υγιές και φυσικό. Απαιτεί επίσης μόνο 4 συστατικά! Ναι το διαβάσετε σωστά - μόνο τέσσερα! Ιδανικό για φοιτητές!



Ζυμαρικά Veggie (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Χρόνος μαγειρέματος

5

Συστατικά

  • 1 πράσα (μόνο το πράσινο μέρος), κομμένο σε φέτες
  • 1 1/2 ντομάτες κεράσι κατά το ήμισυ
  • 1 2/3 λαχανικών
  • 2 φλιτζάνια ζυμαρικά πενών
  • ελαιόλαδο
  • αλατοπίπερο




Παρασκευή

  1. Προσθέστε το τεμαχισμένο πράσο και τις ντοματίνους με λίγο ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρετε για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
  2. Προσθέστε το ζωμό λαχανικών και αφήστε το να αρχίσει να βράζει.
  3. Μόλις βράσει, προσθέστε το ζυμαρικό και αφήστε το να μαγειρεψει.