Αυτό το αστείο tofu είναι απλό και τόσο νόστιμο. Είναι γεμάτο με πρωτεΐνες και γεύσεις - τόσο καλό!



Tofu Scramble (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος
yam yam sushi

Χρόνος μαγειρέματος

5

Συστατικά

  • 1 πακέτο, πολύ στιβαρή tofu, κομμένη σε κύβους
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  • 1 πράσα, ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
  • 2 φλιτζάνια μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
  • 2 κουταλάκια του γλυκού κουρκούμη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς




Παρασκευή

  1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το πράσο και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά μέχρι να μαλακώσουμε.
  2. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι να αρωματίσετε.
  3. Προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε για 2 ακόμη λεπτά.
  4. Πάρτε τους κύβους tofu και smoosh τους στα χέρια σας μέχρι να σπάσει σε αυτό που μοιάζει με ομελέτα.
  5. Προσθέστε την κουρκούμη και τη σάλτσα σόγιας.
  6. Μαγειρέψτε για 6 λεπτά.
  7. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.