Αυτά τα tofu gyozas είναι τόσο νόστιμα και εύκολο να γίνουν! Μπορείτε να τους βυθίσετε σε ζεστή σάλτσα σάλτσας ή σόγιας ή απλώς να τις καθαρίσετε. Κάνουν ένα καλό ορεκτικό ή ακόμα και γεύμα εάν τρώτε αρκετά από αυτά, τα οποία δεν θα έχετε πρόβλημα!



Tofu Gyoza (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Χρόνος μαγειρέματος

5

Συστατικά

  • 1 πακέτο γύρω από το wrapton wonton
  • 1 δοχείο από tofu
  • μισό κρεμμύδι, σε κύβους
  • 1 κουτάλι τζίντζερ, κιμά
  • 1 γάντι σκόρδο, κιμά
  • 1/4 φλιτζάνι μανιτάρια αυτί σε ξύλο σε φέτες, ανασυσταθέντα σε ζεστό νερό
  • 2 ουγκιά ζυμαρικά, μαγειρεμένα σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας
  • 2 κουταλιές της σούπας σόγιας
  • 1 κουταλάκι ξύδι ρυζιού
  • 1 κουταλιά σουσάμι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη




Παρασκευή

  1. Εκτός από τα περιτυλίγματα wonton, σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα πάντα μαζί. θέλετε το μείγμα να είναι αδέξια και όχι βρεγμένο. τα μαγειρεμένα υπανάπτυκτα ζυμαρικά θα λειτουργήσουν ως συνδετικό υλικό
  2. Με τα περιτυλίγματα wonton, βάλτε ένα μικρό ποσό, περίπου ένα κουταλάκι στο μέσο. Βρέξτε τις άκρες με νερό, αναδιπλώστε. Θέλετε η γιάοζα να καθίσει έτσι ώστε να μπορεί να καθίσει, αλλά βεβαιωθείτε ότι οι ραφές κολλάνε
  3. Ζεσταίνουμε ένα ταψί με λίγο σησαμέλαιο. Βάλτε το gyoza σε ένα fan-like μοτίβο στο τηγάνι, τα τηγανίζουμε μέχρι τα πυθμένα είναι ωραία και τραγανή. Ρίξτε 1/4 φλιτζάνι νερό και καλύψτε, προσέχοντας τα πιτσιλίσματα. Απαλλαγείτε για περίπου 5 λεπτά και αφαιρέστε το καπάκι, διασφαλίζοντας ότι όλο το νερό έχει εξατμιστεί