Η συνταγή που ακολουθεί περιέχει έναν εκπληκτικό συνδυασμό γεύσεων, αλλά μπορείτε εύκολα να παραλείψετε ή να αντικαταστήσετε οποιαδήποτε από τις αρωματικές ουσίες για να κάνετε πατάτες που είναι ιδανικές για τις γεύσεις σας.



Τηγανητές πατάτες γλυκού με σφενδάμι σφενδάμου Maple-Tahini (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Χρόνος μαγειρέματος

40

Συστατικά

  • 2 γλυκοπατάτες μεσαίου μεγέθους, καθαρισμένες (το ξεφλούδισμα είναι προαιρετικό)
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1/2 αλάτι κουταλακιού
  • κουρκούμη, κύμινο, πρόσθετα μπαχαρικά της επιλογής, προαιρετικά


Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
  2. Κόψτε τις γλυκές πατάτες στο μισό και στη συνέχεια κόψτε τις ράβδους 1/4 έως 1/2 ίντσας. Ξεπλύνετε με χαρτοπετσέτες για να απομακρύνετε τυχόν υπερβολική υγρασία που θα εμπόδιζε τη σύγκλιση των πατάτες.
  3. Τοποθετήστε τις προετοιμασμένες γλυκοπατάτες, το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα όλες οι πατάτες. Διαδώστε το στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος, τοποθετημένο ομοιόμορφα, έτσι ώστε κανένας να μην επικαλύπτεται.
  4. Ψήνετε 35 έως 40 λεπτά, έως ότου οι πατάτες είναι τραγανές και χρυσές. Καλύτερα είναι να τα αναποδογυρίσετε στο μισό μέρος του ψησίματος, προκειμένου να επιτευχθεί μια ομοιόμορφη υφή και καφέ.
  5. Απολαμβάνω!