Χρειάζονται περίπου 5 λεπτά για την προετοιμασία αυτής της κάρτας πατάτας vegan! Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να κόψετε τις πατάτες και στη συνέχεια να πετάξετε τα πάντα σε μια μεγάλη κατσαρόλα και να σιγοβράσουν. Στη συνέχεια, πρέπει απλώς να περιμένετε 20 λεπτά για να ζεσταθεί και οι πατάτες να μαλακώσουν. Δεν είναι τόσο απλό όσο το να ρίχνεις μια πίτσα στο φούρνο, αλλά πολύ κοντά. Αυτή η συνταγή για βόγγανες κάρυ πατάτας είναι επίσης εξαιρετικά φτηνή και μπορεί να τροφοδοτήσει τις μάζες. Όλοι θα αγαπήσουν - ίσως χρειαστεί να διπλασιάσετε τη συνταγή!



Σούπερ απλή καραμέλα (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Εξυπηρετεί

4

Χρόνος μαγειρέματος

20

Συστατικά

  • 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
  • 1 μέτριο κρεμμύδι, σε κύβους
  • 4 μικρές πατάτες ή 2 μεσαίες / μεγάλες πατάτες
  • 1 13.66-ουγκιά μπορεί να γεμιστεί με λίπος γάλακτος καρύδας
  • 1 φλιτζάνι ντομάτες σε κύβους
  • 1 φλιτζάνι παγωμένα μπιζέλια
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πιπεριά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη curry
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου κατηγορίας Β
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη πιπερόριζα




Παρασκευή

  1. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας σε μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε κιμά.
  2. Μόλις το σκόρδο είναι αρωματικό, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσει να γίνεται ημιδιαφανές, περίπου 5 λεπτά.
  3. Προσθέστε γάλα καρύδας, ντομάτες σε κύβους και μπαχαρικά. Ανακατέψτε να συνδυάσετε.
  4. Φέρτε σε χαμηλή σιγοβράστε και προσθέστε πατάτες.
  5. Καλύψτε και αφήστε να σιγοβράσει στο χαμηλό / μεσαίο μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες, 10-15 λεπτά.
  6. Προσθέστε κατεψυγμένα μπιζέλια, ανακατέψτε και αφήστε να καθίσετε για 5 λεπτά.
  7. Ανακατέψτε ξανά και σερβίρετε. Αποθηκεύστε το απόθεμα σε αεροστεγές δοχείο για έως και 1 εβδομάδα.

Διατροφικές πληροφορίες

Συνολικές θερμίδες: 1369 # Σύνολο υδατανθράκων: 113 g # Ολικό λίπος: 83 g # Σύνολο πρωτεϊνών: 32 g # Σύνολο νάτριο: 669 g # Συνολική ζάχαρη: 27 g (ανά μερίδα) Θερμίδες: 342 # g # Πρωτεΐνη: 8 g # Νάτριο: 167 g # Ζάχαρη: 7 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.