Δεν πάει πολύ καλύτερα από τα μπισκότα ζάχαρης με κερασάκι, ειδικά όταν μιλάμε για μπισκότα ζάχαρης με φυσικά βαμμένο κνησμό! Όχι μόνο αυτά τα μπισκότα κάνουν τα τέλεια σχήματα χωρίς χρόνο ψύξης, αλλά γεύονται σαν να είναι γεμάτα από εκλεπτυσμένη ζάχαρη. Ωστόσο, είναι χωρίς γλουτένη, χωρίς κόκκους, χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς ραφινάρισμα και καθαρό φαγητό!



Μπισκότα ζάχαρης με φυσικό βαμβάκι (Vegan, Paleo, χωρίς γλουτένη, χωρίς κόκκους, χωρίς ζάχαρη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς κόκκους
  • Παλαιό Βέγκαν
  • Χορτοφάγος

Εξυπηρετεί

Περίπου 24 cookies

Χρόνος μαγειρέματος

8

Συστατικά

Για τα cookies:

  • 2 φλιτζάνια αλεύρι αμυγδάλου
  • 1/4 φλιτζάνι αλεύρι ταπιόκας / άμυλο
  • 1/4 φλιτζάνι καθαρό σιρόπι σφενδάμου
  • 2 κουταλιές της σούπας οργανικό μη επεξεργασμένο εξαιρετικά παρθένο λάδι καρύδας, μαλακώνει
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι




Φυσικά Βαμμένο Γύψιμο:

  • Η στερεοποιημένη κρέμα από το 1 μπορεί να περιέχει πλήρες λίπος γάλακτος καρύδας (ψύξτε το κουτάκι για 24-48 ώρες για να εξασφαλίσετε ότι το λίπος διαχωρίζεται από το νερό)
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο καρύδας, μαλακωμένο (μπορεί κάτω από ένα άλλο ήπιο παξιμάδι ή βούτυρο σπόρων επιλογής)
  • 1-2 κουταλιές καθαρό σιρόπι σφενδάμου
  • 1 κουταλάκι καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
  • Πιάστε το αλάτι της θάλασσας
  • χρωστικές τροφίμων
faux ground beef

Παρασκευή

Για τα cookies:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 ° F και βγάλτε δύο μεγάλα φύλλα μπισκότων.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, προσθέστε όλα τα ξηρά υλικά και χτυπήστε μαζί.
  3. Στη συνέχεια, σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης, προσθέστε όλα τα υγρά συστατικά και χτυπήστε μαζί.
  4. Στη συνέχεια, ρίξτε τα υγρά συστατικά στα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε μαζί μέχρι να ενσωματωθούν τα πάντα, σχηματίζοντας θρυμματισμένα.
  5. Στη συνέχεια ρίχνουμε το υγρό σε ξηρό και ανακατεύουμε μαζί. Το μείγμα πρέπει να είναι εύθρυπτο.
  6. Σχηματίστε το κτύπημα σε μια μπάλα ζύμης και βγάλτε το σε πάχος 1/4 ίντσας έως 1/2 ίντσας ανάμεσα σε δύο κομμάτια χαρτιού περγαμηνής ή στρώματα ψησίματος σιλικόνης.
  7. Τώρα, εδώ είναι το πρώτο μέρος διασκέδασης! Επιλέξτε τα σχήματα των κοπτικών μπισκότων που θέλετε και πιέστε τα μέσα στη ζύμη. Ξύστε την υπερβολική ζύμη χρησιμοποιώντας τα χέρια σας και ένα μαχαίρι για τραγανές άκρες.
  8. Τοποθετήστε τη ζύμη στο χαρτί περγαμηνής / τα σκεύη ψησίματος σιλικόνης και ψήνετε για περίπου 8-10 λεπτά ή μέχρι να λιώσουν ελαφρά τα πυθμένα.
  9. Μετακινήστε τα μπισκότα σε μια σχάρα ψύξης και αφήστε τα να κρυώσουν τελείως πριν το διασκεδαστικό κομμάτι του αριθμού τους.

Φυσικά Βαμμένο Γύψιμο:

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης ή στον αναμίκτη, προσθέστε όλα τα συστατικά και χτυπήστε το μέχρι να είναι χνουδωτό - περίπου 1 λεπτό.
  2. Ξεχωρίστε το κερασάκι σε ξεχωριστά μπολ και προσθέστε χρωματισμό αν θέλετε να κάνετε διαφορετικά χρώματα