Αυτές οι λωρίδες tofu μπορούν να μετατρέψουν τυχόν το tofu hater σε έναν tofu εραστή. Είναι τραγανά και επιδέξια γίνονται ακόμη πιο νόστιμο όταν βυθίζονται γενναιόδωρα στη σάλτσα σφενδάμου σφενδάμου. Βαρετό, ανόητο tofu όχι περισσότερο!



Νότια φρέσκια tofu με σάλτσα άνηθο σφενδάμου (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς γλουτένη
  • Χορτοφάγος
ακατέργαστη πίτα σοκολάτας

Συστατικά

Για το Tofu:

  • 7 ουγγιές από πολύ σκληρό, συμπιεσμένο τόφου
  • 1/4 φλυτζάνια ψωμιού χωρίς γλουτένη
  • 1/4 φλιτζάνι θρεπτική ζύμη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα πουλερικών
  • 1/4 φλιτζάνι και 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι ρεβιθίου
  • 1/4 φλιτζάνι νερό
  • Ψεκάστε το ξύδι μήλου μήλου
  • 1/4 κουταλάκι αλάτι
  • 2 κουταλιές λάδι


Για τη σάλτσα άνηθο Maple:

  • 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα vegan
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδας
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού άνηθο
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού σιροπιού σφενδάμου
  • Αλάτι, για γεύση

Παρασκευή

Για να φτιάξεις το Tofu:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F και τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
  2. Σε ένα ρηχό πιάτο, ανακατέψτε τα ψίχουλα ψωμιού και το μίγμα μπαχαρικών.
  3. Σε ξεχωριστό ρηχό πιάτο, ανακατέψτε μαζί το αλεύρι ρεβιθίου, το νερό και το ξίδι μηλίτη μήλου.
  4. Διαδώστε το λάδι στο χαρτί περγαμηνής.
  5. Κόψτε το tofu σε λωρίδες. Βυθίστε τα στο μείγμα αλευριού στη συνέχεια στο μείγμα ψωμιού και
  6. τοποθετήστε την στην περγαμηνή με λάδι.
  7. Ψήστε για 20 λεπτά, αναστρέψτε και ψήνουμε για 10 λεπτά.

Για να κάνετε τη σάλτσα άνηθο Maple:

  1. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί σε ένα μπολ. Ψύξτε μέχρι να είστε έτοιμοι να εξυπηρετήσετε.