Καλωσορίστε στο αγαπημένο φαγητό του κόμματος, το ρολό λουκάνικων ... αλλά στην περίπτωση αυτή, το ρολό λαχανικών. Αυτά τα νόστιμα ρολά είναι vegan, χωρίς γλουτένη, γεύση απολύτως θεία και γεμάτη γεύση.



Ρολά λουκάνικων (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Εξυπηρετεί

Περίπου 10 μίνι ρολά

Χρόνος μαγειρέματος

20

Συστατικά

  • 1 κουτί ρεβίθια (πλυμένα και στραγγισμένα)
  • 4 κουταλιές της σούπας λιναρόσπορους
  • 3/4 φλιτζάνι καρύδια
  • 1 κουταλιά της σούπας βρώμης (η συνταγή αυτή δεν περιέχει γλουτένη)
  • 2 κουταλιές της σούπας σόγιας (αυτή η συνταγή χρησιμοποιείται χωρίς γλουτένη)
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κουταλιές λάδι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
  • 1 κουταλιά της σούπας βότανα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο κόλιανδρο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανό πιπέρι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 φύλλο ζύμης με βούγες (η συνταγή αυτή δεν περιέχει γλουτένη)




Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 ° F και τοποθετήστε μια θήκη ψησίματος με χαρτί αδιάβροχο. Πλύνετε και αποστραγγίστε τα φασόλια.
  2. Τοποθετήστε τα ρεβίθια, το λινέλαιο, τα καρύδια, τη βρώμη, τη σάλτσα σόγιας, τα σκελίδες σκόρδου, το λάδι, την καπνιστή πάπρικα, τα βότανα, το κόλιανδρο, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι σε έναν επεξεργαστή / μπλέντερ και βγάζετε μέχρι υφή σαν λουκάνικο. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 3-5 λεπτά.
  3. Ξετυλίξτε τη ζύμη και ρίξτε το στο μισό. Με τα καθαρά χέρια, αρπάξτε μερικά από τα μείγματα λουκάνικου, το βάζετε σε κορμοτεμάχια και τοποθετείτε τη μία πλευρά του φύλλου ζαχαροπλαστικής.
  4. Βουρτσίστε λίγο γάλα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα στις άκρες του φύλλου ζύμης και διπλώστε τη ζύμη πάνω από το λουκάνικο. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, πιέστε τα στρώματα ζαχαροπλαστικής μαζί για να δημιουργήσετε μια σφραγίδα.
  5. Κόψτε σε μερίδες και τοποθετήστε το στο δίσκο ψησίματος. Βουρτσίστε λίγο γάλα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα στην κορυφή των αρτοσκευασμάτων και ανακατεύετε στο φούρνο για 15-20 λεπτά ή μέχρι να χρωματίσετε χρυσά.
  6. Σερβίρετε ζεστό με μια σάλτσα βουρτσίσματος ή βούρτσα πάνω από κάποιο βούτυρο χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Το καλύτερο απολαμβάνει ζεστό / φρέσκο, μέρα παραγωγής.

Σημειώσεις

Φυλάσσετε στο ψυγείο.