Αν αγαπάτε όλα τα πράγματα στις Βρυξέλλες, θα αγαπήσετε αυτό το μοντέρνο vegan Roasted Italian Βρυξέλλες με φιστίκι φιστίκι πέστο! Αυτό που κάνει για αυτή τη συνταγή είναι όλα. Είναι μια γρήγορη και εύκολη σάλτσα γεμάτη με λαχανικά, διαθέτει βασικά συστατικά, υφή, υγιή λίπη, πανέμορφο χρώμα, το πιάτο μπορεί εύκολα να γίνει χύμα και είναι perf για κάθε εποχή!



Ψημένα ιταλικά Βρυξέλλες με Αρούγκλα Φιστίκι Πέστο (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
αβοκάντο coleslaw συνταγή

Εξυπηρετεί

2-4

Χρόνος μαγειρέματος

45

Συστατικά

Πέστο:

  • 2 σκελίδες σκόρδο, αποφλοιωμένες
  • 1/2 φλιτζάνι vegan parm
  • 10 φύλλα βασιλικού (1 φλιτζάνι)
  • 1/2 φλιτζάνια χωρίς φυσικά φιστίκια
  • 2 φλυτζάνια μωρό ρόκα
  • 1 κουταλιά φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
  • 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδοSalt / Pepper όπως απαιτείται


Βρυξέλλες:

  • 1 1/2 λίβρες λαχανάκια Βρυξελλών, άκρα τελειωμένα
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • Αλάτι / Πιπέρι όπως απαιτείται

Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400ºF.
  2. Τοποθετήστε τα κομμένα λαχανάκια Βρυξελλών σε μια κατσαρόλα που καλύπτεται από χαρτί περγαμηνής. Προσθέστε το ελαιόλαδο στα χέρια σας και ρίξτε και καλύψτε τις Βρυξέλλες. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι.
  3. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 έως 45 λεπτά, μετακινώντας τις Βρυξέλλες σε περίπου 15 λεπτά για ζύμη. Μειώστε τη θερμότητα όταν είναι απαραίτητο για να αποφύγετε την καύση Τα λάχανα των Βρυξελλών πρέπει να είναι σκούρα καφέ.
  4. Πετάξτε και παλτό στη σάλτσα πέστο και γαρνίρετε με ψιλοκομμένα φιστίκια. Σερβίρετε αμέσως.
  5. Σάλτσα: Ενώ οι Βρυξέλλες ψήνουν ρίχνουν τη σάλτσα μαζί. Προσθέστε τα πάντα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και μείγμα μέχρι ομαλά.