Μια κρεμώδη σάλτσα βέγκας με πέστο πάνω σε φρυγμένα ζυμαρικά τεύτλων με κάπαρη για λίγο θλίψη και γήρανση. Αυτό το γεύμα συναντάται τόσο αβίαστα και μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί ανάλογα με την όρεξή σας. Το τεύτλο ζευγάρια πραγματικά με το πέστο εδώ και το kale δεσμούς τα πάντα μαζί για περισσότερη υφή και γεύση. Επιπλέον, είναι κομψό, ολόκληρο, ακατέργαστο και φρέσκο.



Τηγανητά τεύτλα από ζαχαρότευτλα με πέστο και μπιφτέκι (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Ήπαρ φιλικό
  • Χορτοφάγος

Θερμίδες

365

Εξυπηρετεί

3

Χρόνος μαγειρέματος

15

Συστατικά

  • 2 μεσαία τεύτλα, αποφλοιωμένα, λεπίδα C, noodles κομμένα
  • σπρέι μαγειρέματος ελαιολάδου
  • 2 φλιτζάνια καπέλο μωρού


Για το πέστο:
  • 3 φλιτζάνια φύλλα βασιλικού, συσκευασμένα
  • 1/2 φλιτζάνι pinenuts
  • 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι
  • 1 μεγάλο σκελίδα σκόρδο, κιμά
ψήσιμο πατατών χωρίς λάδι

Παρασκευή

  1. Ρυθμίστε το φούρνο στους 425 μοίρες. Σε ένα φύλλο ψησίματος, απλώστε τα ζυμαρικά τεύτλων και παλτό με το σπρέι μαγειρέματος και σερβίρετε με αλάτι και πιπέρι. Ψήστε για 5-10 λεπτά ή έως ότου τα τεύτλα μαγειρευτούν σε al dente ή την προτίμησή σας στο doneness.
  2. Ενώ μαγειρεύετε τα ζυμαρικά, συνδυάζετε όλα τα συστατικά για το πέστο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και παλμό μέχρι να κρεμώσετε. Γεύση και προσαρμογή, αν χρειαστεί.
  3. Μόλις τα τεύτλα είναι μαγειρεμένα, πετάξτε με το πέστο και το λάχανο. Σερβίρισμα.

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα: θερμίδες: 365 # υδατάνθρακες: 13 g # λίπος: 34 g # πρωτεΐνη: 8 g # νάτριο: 65 mg # ζάχαρη: 5 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.