Vegan κόκκινο βελούδο; Για πρωινό?! Ναι παρακαλώ. Μην αφήνετε τα τεύτλα σε αυτή τη νόστιμη συνταγή να σας τρομάζουν μακριά. Είναι μόνο εκεί για χρωματισμό - και η ύπουλη εξυπηρέτηση των λαχανικών δεν βλάπτει, ούτε. Κορυφαίοι με κρέμα σαντιγύ, αυτές οι πολύ ψητές τηγανίτες είναι μια παρακμιακή αλλά και φυσική αρχή για την ημέρα σας.



Κόκκινες βελούδες τηγανίτες με κρέμα γάλακτος καρυδιού (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος
vegan κανέλας

Συστατικά

Τηγανίτες
  • 1½ φλιτζάνια μη ζαχαρούχο γάλα αμυγδάλου
  • 1 κουταλάκι ξύδι
  • 2 μεγάλα τεύτλα
  • 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/2 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 1 φλιτζάνι βρώμης αλεύρι
  • 1/2 φλιτζάνι κοκκώδη ζάχαρη ή stevia για γεύση
  • 2 κουταλάκι σούπας σκόνη κακάου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
  • 1/2 κουταλάκι σόδα μαγειρικής




Κρέμα με καρυδιές
  • 2 φλιτζάνια μισά και κομμάτια καρυδιάς
  • 1 φλιτζάνι σόγια, αμύγδαλο ή φουντούκι
  • stevia για να δοκιμάσετε
  • 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • Πιάστε το αλάτι της θάλασσας

Παρασκευή

Τηγανίτες
  1. Βάλτε τα τεύτλα με το γάλα αμυγδάλου σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπολ με το εκχύλισμα βανίλιας και το ξίδι.
  2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, κοσκινίστε όλα τα ξηρά υλικά. Προσθέστε σε υγρό μείγμα και αναμείξτε μέχρι να επιτευχθεί ομαλή σύσταση της πάστας ... ίσως χρειαστεί να προσθέσετε γάλα ή λίγο αλεύρι, όπως απαιτείται.
  3. Ζεστάνετε μια κατσαρόλα λιπαρή με λίγο μαγειρικό λάδι μέχρι να πέσει αμέσως ένα σταγόνα νερού και να εξατμιστεί. Χρησιμοποιώντας μια κουτάλα, ρίχνουμε λίγο κτύπημα στην κατσαρόλα και αφήνουμε να καθίσει μέχρι να φουσκώσει φτάσει στην επιφάνεια και να σκάσει.
  4. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα και προσεκτικά γυρίστε τη κρέπα και αφήστε την να μαγειρεψει στην άλλη πλευρά. Αφαιρέστε, στοιβάζετε, κάνετε περισσότερα, και φάτε!
Κρέμα με καρυδιές
  1. Ανακατέψτε τα συστατικά σε ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει ομαλό και χνουδωτό.
  2. Σερβίρετε στις τηγανίτες.