Ανταλλαγή τακτικών σπαγγέτι με ζυμαρικά κολοκύνθη, ή zoodles, κάνει αυτό το πιάτο μια υγιεινή, αλλά νόστιμη επιλογή! Τα ζυμαρικά aglio e olio είναι εξαιρετικά απλά και απαιτούν μόνο 5 βασικά συστατικά - ζυμαρικά, σκόρδο, τσίλι, ελαιόλαδο και αλάτι! Αυτό είναι το μόνο που χρειάζεστε για να δημιουργήσετε αυτό το απίστευτο πιάτο!



Σκόρδο και λάδι σπαγγέτι (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος
ημερομηνία κυλίνδρους κανέλας

Συστατικά

  • 4 κολοκυθάκια
  • 2 κουταλιές σούπας σκόρδο εγχυθεί ελαιόλαδο ψυχρής πίεσης
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1/4 - 1/2 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι
  • 1/2 αλάτι κουταλακιού
  • 1/4 - 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη καρύδας (προαιρετικά)
  • Μερικά αποξηραμένα σκόρδα σε φέτες για γαρνίρισμα (προαιρετικά)




Παρασκευή

  1. Σπιρύνετε τα κολοκυθάκια σας σε μορφή ζυμαρικών.
  2. Μεταφέρετε το ζυμαρικό ζυμαρικό σε ένα μεγάλο μπολ.
  3. Σκουπίστε καλά το σκελίδες σκόρδου και ψήστε καλά.
  4. Προσθέστε το ελαιόλαδο που εγχύθηκε με σκόρδο, κιμά σκόρδο, νιφάδες τσίλι, αλάτι και ζάχαρη καρύδας (προαιρετικά) και ρίξτε καλά.
  5. Γαρνίρετε με αποξηραμένες φέτες σκόρδου (προαιρετικά) και σερβίρετε αμέσως.