Τι είναι καλύτερο ζευγάρωμα από κεράσι και σοκολάτα ... κεράσι και σοκολάτα με καρύδια. YUM! Αυτό το ξινό είναι γρήγορο, απλό και εύκολο στη χρήση και αποτελείται μόνο από δέκα φυσικά συστατικά! Αυτό είναι ένα πολύ πλούσιο και πολυτελές επιδόρπιο, χάρη στο βούτυρο καρύδας στο γέμισμα, το οποίο προσθέτει επιπλέον κρέμα. Είτε πρόκειται για μια ειδική περίσταση είτε απλώς και μόνο επειδή αυτό το τάρτα σοκολάτας είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσει.



Τάρτα σοκολάτας ακατέργαστου κεριού (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς γλουτένη
  • Συνταγές χωρίς κόκκους
  • Δεν υπάρχει ζάχαρη εξευγενισμένη
  • Πρώτα Vegan
  • Χορτοφάγος
  • Σίτα ελεύθερη

Συστατικά

Για τη Βάση:

  • 1 φλιτζάνι ολόκληρα φουντούκια
  • 1 φλιτζάνι καρύδια
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόνης κακάο
  • 2 φλιτζάνια ημερομηνίες, κουτσαρισμένες και σε κύβους
  • Μια πρέζα αλατιού (προαιρετικά)




Για τη συμπλήρωση:

  • 1 κούπα σκόνη κακάου
  • 1 1/4 φλιτζάνι βούτυρο καρύδας (βλ. Σημειώσεις)
  • 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα κεράσια (ψιλοκομμένα)
  • 1 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
  • 1 φλιτζάνι μη ζαχαρούχο γάλα σόγιας

Παρασκευή

Για να κάνετε τη βάση:

  1. Στερεώστε μια τσαγιέρα 7 ή 8 ίντσας με χαρτί αδιάβροχο και τοποθετήστε το στην άκρη.
  2. Τοποθετήστε τα φουντούκια, τα καρύδια, το εκχύλισμα βανίλιας, την σκόνη κακάου, τις ημερομηνίες και το αλάτι (προαιρετικά) σε έναν επεξεργαστή / μπλέντερ και βάλτε το μέχρι να φτάσει στο ψίχουλο. Πιέστε σταθερά το μείγμα στο κασσίτερο και τοποθετήστε το στον καταψύκτη.

Για να κάνετε τη συμπλήρωση:

  1. Τοποθετήστε το βούτυρο καρύδας, τη σκόνη κακάο, το σιρόπι σφενδάμου, το γάλα σόγιας και τα αποξηραμένα κεράσια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και γυρίστε μέχρι να εξομαλυνθούν.
  2. Ρίξτε τη γέμιση στο επάνω μέρος της βάσης και ψιλοβρέξτε με μαύρη σοκολάτα (προαιρετικά) και τοποθετήστε ξανά στην κατάψυξη για να ρυθμίσετε πλήρως.
  3. Παγώστε για 2-4 ώρες και μετά φέτα και σερβίρετε. Σερβίρετε με φρέσκα, ζουμερά κεράσια, ψεκασμό καρύδας και ψιλοκομμένα φουντούκια.
  4. Φυλάσσετε στην κατάψυξη. Όταν θέλετε μια φέτα, αφήστε να σταθεί για 10 λεπτά πριν καταναλώσετε.

Σημειώσεις

Αν δεν έχετε βούτυρο καρύδας, μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας από 1 1/4 φλιτζάνια καρύδας χωρίς ζάχαρη. Τοποθετήστε την αποξηραμένη καρύδα σε έναν επεξεργαστή / μπλέντερ και βάλτε το μέχρι να γίνει παχύ και κρεμώδες. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 10-15 λεπτά ψηλά.