Αυτά τα ντόπια ντόνατσα μήλων είναι πυκνά, φουντωτά στο εξωτερικό και μαλακά στη μέση - μια τέλεια όμορφη και υγιεινή εκδοχή των παραδοσιακά τηγανισμένων απολαύσεων. Είναι επίσης εκπληκτικά εύκολο να γίνουν. Είναι φτιαγμένα κυρίως από βρώμη, ξηρούς καρπούς και αλεύρι αμυγδάλου που είναι απολύτως καρυκευμένα με ένα μίγμα ζεστής κανέλας και μοσχοκάρυδο. Και μην ξεχνάτε την τελική πινελιά: μια γενναιόδωρη επικάλυψη ζάχαρης κανέλας! Αν δεν έχετε αφυγραντήρα, μην ανησυχείτε, γιατί μπορεί να γίνει και με τη χαμηλότερη ρύθμιση θερμοκρασίας στο φούρνο σας.



Ακατέργαστα ντόνατς μήλων (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Πρώτα Vegan
  • Χορτοφάγος

Εξυπηρετεί

6

Συστατικά

Για τα Ντόνατς:

  • 2 1/2 φλιτζάνια τυλιγμένη βρώμη
  • 1 φλιτζάνι καρύδια Βραζιλίας
  • 1/2 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου
  • 1-2 μήλα, χυμό (2/3 φλιτζάνι)
  • 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας
  • 1/3 φλιτζάνι αγαύη
  • 1 κουταλιά κανέλας
  • 1/8 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο, φρεσκοτριμμένο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κουταλάκι αλάτι




Για την επίστρωση ζάχαρης κανέλας:

  • 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας (I έδαφος δική μου σε σκόνη με έναν αλέθισμα μπαχαρικών)
  • 1 κουταλιά κανέλας

Παρασκευή

  1. Χυμός περίπου 1-2 μήλα και να θέσει το υγρό στην άκρη
  2. Επεξεργαστείτε τη βρώμη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να μετατραπεί σε αλεύρι.
  3. Προσθέστε τα καρύδια της Βραζιλίας και επεξεργαστείτε ξανά μέχρι να περάσετε καλά.
  4. Προσθέστε τα υπόλοιπα ξηρά συστατικά και επεξεργαστείτε άλλη μια φορά.
  5. Βάλτε το μίγμα σε ένα μπολ και ανακατεύετε στον μηλίτη μήλου.
  6. Διαδώστε το μίγμα σε μια κατσαρόλα ντόνατς και αφυδατώστε στους 165 ° F για μία ώρα (το φαγητό δεν θα φτάσει τους 165 ° F εξαιτίας της εξάτμισης του νερού, επομένως, εξακολουθεί να είναι ακατέργαστο).
  7. Κατεβάστε τον θερμοστάτη στους 105 ° F και αφυδατώστε για άλλες 3-4 ώρες.
  8. Βγάλτε τα ντόνατς έξω από το τηγάνι, τραβώντας τα με ένα μαχαίρι ή γυρνώντας τα πάνω και πατώντας στην πλάτη μέχρι να βγουν.

Σημειώσεις

Μπορείτε είτε να τα ψύξετε και πριν τα σερβίρετε, αφυδατώστε στους 165 ° F για περίπου 30 λεπτά περισσότερο (ή μέχρι ζεστό), ή μπορείτε να τα εξυπηρετήσετε αμέσως. Αν δεν έχετε αφυγραντήρα, χρησιμοποιήστε το φούρνο σας στη χαμηλότερη δυνατή θερμοκρασία και κρατήστε την πόρτα ραγισμένη για να επιτρέψετε τον αερισμό. Οι χρόνοι ποικίλλουν, επομένως κρατήστε το μάτι σας έξω.

Διατροφικές πληροφορίες

Συνολικές θερμίδες: 2412 # Σύνολο υδατανθράκων: 362 g # Ολικό λίπος: 92 g # Σύνολο πρωτεϊνών: 67 g # Σύνολο νάτριο: 56 g # Συνολική ζάχαρη: 199 g (ανά μερίδα) Θερμίδες: 402 # g # Πρωτεΐνη: 11 g # Νάτριο: 9 g # Ζάχαρη: 33 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που παρουσιάζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.