Αυτό είναι. Μια απλή, γρήγορη και εύκολη συνταγή για την καλύτερη τούρτα σοκολάτας. Εύκολο να γίνει, παρακμιακό, νόστιμο - τι άλλο πρέπει να γνωρίζετε;



Γρήγορη και εύκολη ακατέργαστη κέικ σοκολάτας (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Συστατικά

Κρούστα:
  • 1 φλιτζάνι καρύδια
  • 1 1/2 φλιτζάνια ημερομηνίες




Κέικ:
  • 2 κάσιους
  • 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • Χυμός από 1 λεμόνι
  • 1 ημερομηνία κυπέλλου
  • 1/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας
  • 2 κουταλιές σούπας σφενδάμου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Παρασκευή

Για να φτιάξετε το φλοιό:
  1. Βάλτε βρώμη ή καρύδια σε σκόνη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε τις ημερομηνίες και συνεχίστε την επεξεργασία έως ότου όλα αρχίσουν να κολλάνε μαζί.
  2. Πιέστε προς τα κάτω σε ένα ελατηριωτό σκεύος κέικ ή ρυθμιζόμενο τηγάνι (χρησιμοποίησα μια ρυθμιζόμενη πλάκα σε περίπου 7 ίντσες). Βάλτε το σε ψυγείο.
Για να φτιάξετε το κέικ:
  1. Συνδυάστε τα πάντα μέχρι ομαλά, παχιά και κρεμώδη! Θα πρέπει να είναι η συνέπεια του γιαουρτιού, κάπως. Εάν είναι υδαρής? προσθέστε περισσότερες ημερομηνίες, λάδι καρύδας ή καρύδια. Αν είναι πάρα πολύ παχύ. προσθέστε περισσότερο νερό ή σιρόπι σφενδάμου.
  2. Ρίξτε στο φλοιό σας και αφήστε το να ορίσει όλη τη νύχτα ή για τουλάχιστον 12 ώρες (αυτό σας αφήνει να ρυθμίσετε και να αναπτύξετε γεύση).
  3. Κόψτε και απολαύστε,

Σημειώσεις

Διακόσμησα το δικό μου με σπόρους κάνναβης και σπόρους κολοκύθας.