Όλοι αγαπάμε την πίτα κολοκύθας, αλλά διακλάδωση έξω και να εξερευνήσετε πώς η κολοκύθα μπορεί να εγχυθεί σε άλλα επιδόρπια είναι oh τόσο ανταμείβοντας. Αυτό το κολοκύθα κολοκύθας έχει όλη την τραγανή, εύθραυστη καλοσύνη ενός κλασικού τσαγιού με την απαλή, ζεστασιά αίσθηση και τη γεύση της κολοκύθας. Αν σας αρέσουν τα επιδόρπια που δεν μπορούν να γίνουν με λίγο προετοιμασία και εργασία, θα πρέπει να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή.



Κολοκύθας κολοκύθας (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Είμαι ελεύθερος
  • Χορτοφάγος
φύκια σαλάτα vegan

Θερμίδες

347

Εξυπηρετεί

6-8

Χρόνος μαγειρέματος

45

Συστατικά

Για το κέικ:

  • 1 φλιτζάνι και 3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
  • 1/2 αλάτι κουταλακιού
  • 1/2 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μπαχαρικό κολοκύθας
  • 3/4 φλυτζάνι κολοκύθας
  • 1/4 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
  • 1/4 φλιτζάνι λιωμένο λάδι καρύδας
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια




Για το Topping:

  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας
  • 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν
  • 1 1/2 φλιτζάνια πολύ ζεστό νερό

Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
  2. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε αλεύρι, σκόνη ψησίματος, αλάτι και μπαχαρικά. Αφήνω στην άκρη.
  3. Σε μικρότερο μπολ, ανακατέψτε κολοκύθα, γάλα σε θερμοκρασία δωματίου, λιωμένο λάδι καρύδας, σιρόπι σφενδάμου και βανίλια μαζί για να τα συνδυάσετε. Ρίξτε τα υγρά συστατικά σε ξηρά υλικά και ανακατέψτε για να δημιουργήσετε ένα παχύ κτύπημα. Ρίξτε σε μια μικρή κατσαρόλα 8 ιντσών με ψηλές πλευρές.
  4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε τη ζάχαρη καρύδας και τα πεκάν μαζί. Διαδώστε ομοιόμορφα την κορυφή του κτυπήματος. Ρίχνουμε ζεστό νερό σε ολόκληρο το πιάτο χωρίς ανάδευση και ψήνουμε για 40 λεπτά ή όταν έχει ρυθμιστεί η μέση. Ψύξη 5-10 λεπτά πριν από το σερβίρισμα. Σερβίρετε με περισσότερα πεκάν και παγωτό βανίλια.

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα: Θερμίδες: 347 # Carbs: 37 g # Λίπος: 18 g # Πρωτεΐνη: 12 g # Νάτριο: 322 mg # Ζάχαρη: 29 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.