Αυτό το μπέικον Portobello είναι τόσο γευστικό, τραγανό και νόστιμο. Πηγαίνει καλά σε σαλάτες ή από μόνη της. Για φυτοφάγους τρώγοντες, είναι ένα όνειρο. Και για τους τρώγοντες κρέατος, μπορεί να είναι και μια εκπληκτική θεραπεία. Αφήστε το!



Portobello Bacon (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Χρόνος μαγειρέματος

15

Συστατικά

  • 3 μανιτάρια portobello μεσαίου μεγέθους
  • 1 κουταλιά σούπας σόγιας
  • 2 κουταλιές της σούπας αγαύη
  • 3-4 σταγόνες υγρής πάπρικας
  • 1 αλάτι με τσίμπημα
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο




Παρασκευή

  1. Ξεκινήστε με την κοπή των Μανιταριών σε πολύ λεπτές φέτες. Είτε με το βιβλίο είτε με την μαντολίνο.
  2. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το σιρόπι πετρελαίου, σφενδάμου / αγαύης / καρύδας, τον υγρό καπνό και τα μπαχαρικά.
  3. Τοποθετήστε τα μανιτάρια μέσα και μασάζ προσεκτικά το μαρινάτο στα μανιτάρια.
  4. Αφήστε αυτό το μείγμα να καθίσει για τουλάχιστον 30 λεπτά μέχρι 1 νύχτα.
  5. Εν τω μεταξύ μαγειρέψτε το κύριο πιάτο σας ή προετοιμάστε τη σάλτσα
  6. Για τη σάλτσα μείγμα όλα τα συστατικά μαζί και ανακατέψτε μέχρι να πάρετε ένα γαλάκτωμα (κρεμώδης σάλτσα).
  7. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.
  8. Τοποθετήστε τα μανιτάρια σε δίσκο ψησίματος - φροντίστε να μην επικαλύπτονται.
  9. Ψήστε τα για περίπου 15 λεπτά. Αφαιρέστε το δίσκο και γυρίστε τα μανιτάρια για να δημιουργήσετε το πιο τραγανό.