Χαρούπι? Τι είναι το χαρουπιά; Αυτή ήταν και η πρώτη μου ερώτηση! Το χαρουπιά είναι περισσότερο γνωστό ως αντικατάσταση σοκολάτας. Έχει μια παρόμοια γεύση, αλλά το βασικό κομμάτι είναι ότι δεν περιέχει καφεΐνη. Αυτή είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση για άτομα που δεν είναι σε θέση να έχουν καφεΐνη στη διατροφή τους. Μου αρέσει να δοκιμάζω νέα πράγματα, γι 'αυτό ήμουν σίγουρα παιχνίδι για τη χρήση τσιπ χαρουπιού στο ψήσιμο μου! Για να σας δώσω ένα καλύτερο ιδεώδες γεύσης, γεύση γκρόουφ σαν γεύση σαν συνδυασμός σοκολάτας και καραμέλας. Δεν είναι τόσο ισχυρή όσο η μαύρη σοκολάτα ή το κακάο, αλλά σίγουρα γλυκό! Ήταν η τέλεια προσθήκη σε αυτά τα γλυκά & αλμυρά μπισκότα!



Φιστίκι, αλάτι στη θάλασσα και μπισκότα τσίπουρου (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Εξυπηρετεί

24 cookies

Χρόνος μαγειρέματος

10

Συστατικά

  • 1/2 φλιτζάνι βούγκας βούτυρο, μαλακώθηκε
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη ζαχαροκάλαμου
  • 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
  • 1 αυγό λίνου
  • 1 κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/4 κουταλάκι αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1 φλιτζάνι λευκό αλεύρι
  • 1/2 φλιτζάνι σιτάλευρο
  • 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φιστίκια
  • 1/2 μάρκες χαρουπιού
  • Θαλασσινό αλάτι, για να πασπαλίζουμε




Παρασκευή

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F και προετοιμάστε το φύλλο μπισκότων με χαρτί περγαμηνής - αφήστε το στην άκρη.
  • Σε ένα μεγάλο κύπελλο, ανακατέψτε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφαιρεθεί. Προσθέστε βανίλια και λιναρόσπορο μέχρι να συνδυαστούν καλά - περίπου 4 λεπτά.
  • Προσθέστε αλάτι, σκόνη ψησίματος και μαγειρική σόδα - ανακατέψτε καλά.
  • Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι αλεύρι κάθε φορά για να μπολ, ανακατεύοντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
  • Διπλώστε σε ψιλοκομμένα φιστίκια και τσιπς χαρουπιών.
  • Ρίξτε τη ζύμη σε μπάλες 1 ίντσας και προσθέστε το σε χαρτί περγαμηνής. Πασπαλίστε με αλάτι πριν τα τοποθετήσετε στο φούρνο.
  • Ψήστε για 10-12 λεπτά.
  • Αφήστε να κρυώσει πριν το σερβίρετε.