Νιώστε σαν να τρώτε κάτι πικάντικο, ζεστό, κομψό και πλούσιο σε πρωτεΐνες; Αυτή η συνταγή tempeh είναι εδώ για να γεμίσει την επιθυμία σας! Αυτά τα κεμπάπ είναι τόσο εύκολο να φτιαχτούν - βγάζετε τα πάντα σε ένα ραβδί και ψήνετε!



Πικάντικες προσωρινές κέβες (Vegan)

  • Χορτοφάγος

Εξυπηρετεί

6-8

Συστατικά

  • 8 ουγγιές tempeh
  • 1 μικρό μάνγκο
  • 1 μικρή κόκκινη πιπεριά




vegan ζεστό σταυρό κουλούρι
Μαρινάδα:
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο
  • Χιλή πιπέρι
  • Χυμός ή 1 ασβέστη
  • 1 κουταλιά σούπας σόγιας
  • 2 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξύδι
  • 1 υγρή γλυκαντική ουσία για κουταλιές της σούπας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο
Πρόσθετα στοιχεία:
  • 6-8 ξύλινα ραβδιά
  • Φυτικό λάδι για ψήσιμο στη σχάρα
  • Σουσάμι για διακόσμηση
συνταγή λαχανικών pancit

Παρασκευή

  1. Κόψτε το tempeh σε μικρούς κύβους, περίπου 1x1 ιντσών. Κόψτε το μάνγκο σε κομμάτια περίπου ίδιου μεγέθους. Κόψτε τις πιπεριές σε τετράγωνα ή σε οποιοδήποτε άλλο σχήμα που θέλετε.
  2. Προετοιμάστε τη μαρινάδα κόβοντας τα δύο πρώτα συστατικά και τα ανακατεύετε με τα υπόλοιπα. Μαρινάρετε το tempeh, το μάνγκο και τις πιπεριές για τουλάχιστον 10 λεπτά.
  3. Βάλτε το tempeh, το μάνγκο και τις πιπεριές στα ξύλινα ραβδιά σε μια τυχαία σειρά που προσπαθεί να ταιριάζει με τα χρώματα ωραία.
  4. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια σχάρα ψησίματος. Όταν το τηγάνι είναι πολύ ζεστό, τοποθετήστε τα ραβδιά πάνω του. Γκριλ σε κάθε πλευρά για περίπου δύο λεπτά. Προσθέστε περισσότερη μαρινάδα ενώ ψήνετε, αν είναι απαραίτητο.
  5. Διακοσμήστε με σουσάμι πριν το σερβίρετε.

Σημειώσεις

Συμβουλή: προσθέστε λίγο φρέσκο ​​βασιλικό ή κόλιανδρο για επιπλέον γεύση και χρώμα!