Αυτό το μπιφτέκι Teriyaki Portobello θα γίνει γρήγορα ένα από τα αγαπημένα σας! Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει μόνο μια χούφτα συστατικών. Η μαρινάδα περιλαμβάνει βασικά συστατικά που θα πρέπει να έχετε πάντα στην κουζίνα σας και πακετάρει με ένα γλυκό, μια νότα θερμότητας, έχει πολλές υφές και αισθητική! Αν ψάχνετε για το τέλειο vegan sammie που μπορείτε να μαστίζετε με λάμψη, εδώ πηγαίνετε.



Ανανάς Teriyaki Portobello Burger (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Ορμονική Εξισορρόπηση
  • Χορτοφάγος

Χρόνος μαγειρέματος

20

Συστατικά

Για τη Μαρινάδα:

  • 1/3 φλιτζάνι tamari
  • 2 κουταλάκια υγρού καπνού
  • 2 κουταλιές της σούπας hoisin
  • 1 κουταλιά της σούπας vegan Worcestershire
  • 1/2 φλιτζάνι χυμό ανανά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινου πιπεριού
  • 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά




tofu dip συνταγή

Για τα Toppings:

  • 4 φέτες ανανά
  • 1/2 φλιτζάνι καρότα σε φέτες
  • 1/2 φλιτζάνι αγγούρια σε φέτες
  • 1/4 φλιτζάνι ρύζι ξίδι
  • 1 σούπας σουσάμι
  • 1/2 κούπα μαγιονέζα vegan
  • 1 κουταλιά της σούπας Sriracha

Αλλα:

  • Κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
  • Φέτες λάδι nappa
  • 2 κουλουράκια (χωρίς γλουτένη εάν είναι απαραίτητο)
  • Κορίανδρος
  • 4 μανιτάρια Portobello
τσιπ πίτσας

Παρασκευή

  1. Συνδυάστε όλα τα υλικά μαρινάτας. Πλύνετε και αφαιρέστε τους μίσχους των μανιταριών. Βάλτε μανιτάρια σε σάλτσα όσο μπορείτε! Όσο περισσότερο το καλύτερο. Συνδυάστε καρότα, αγγούρι, σουσάμι και ξίδι από ρύζι. Αφήστε να απολαύσετε.
  2. Ζεστάνετε μια ψησταριά σε υψηλή ζέστη. Πετάξτε τα μανιτάρια, μαγειρέψτε για 5 λεπτά σε κάθε πλευρά. Καλύτερα να μαγειρεύετε λιγότερο ανάποδα καθώς γίνονται πιο επίπεδες. Ρίξτε ανανά σε σχάρα, πάνω με υπερβολική μαρινάδα για επιπλέον γεύση. Συνδυάστε το vegan mayo και το Sriracha.
  3. Συναρμολόγηση: Κοτόπουλα με μαγιονέζα Sriracha, μανιτάρια, μίγμα αγγουριού, λάχανο και γαρνίρισμα με κοραλλιογενείς. Εάν δεν είστε έτοιμοι να φάτε, περιμένετε να συγκεντρωθούν καθώς τα μανιτάρια μπορούν να απολαύσουν το ψωμί εάν παραμείνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορείτε επίσης να αποστραγγίσετε το μανιτάρι πάνω από τις χαρτοπετσέτες για να μετριάσετε την πιθανότητα ενός βρώμικου καλαθιού.