Όλοι αγαπούν ένα γλυκό σνακ, αλλά και αυτά τα μπαρ είναι υγιή: είναι εκλεπτυσμένα χωρίς ζάχαρη και vegan! Αυτές οι μπάρες με φουντούκια με φυστίκι είναι το ιδανικό σνακ χωρίς ψήσιμο. Η κρούστα είναι μαλακή σχεδόν σαν κουλουράκι λόγω του αλεύρου καρύδας, αλλά με μια μεγάλη χάρη χάρη στα κουλουράκια, και η γέμιση είναι υπέροχη γλυκιά, αλμυρή και κρεμώδης.



Πιπέρι μπαρ φυστικοβούτυρο (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Συστατικά

Κρούστα:

  • 1 φλιτζάνι κουλούρια
  • 1/3 φλιτζάνι αλεύρι καρύδας
  • 2 κουταλιές σούπας σφενδάμου
  • 2 κουταλιές της σούπας γάλα αμυγδάλου
  • 1/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας, μαλακώθηκε
  • 1/4 κουταλάκια του γλυκού κανέλα




Πλήρωση με φυστικέλαιο:

  • 1/2 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
  • 1/3 φλιτζάνι ταχίνι
  • 1/2 αλάτι κουταλακιού
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 3 κουταλιές σούπας σφενδάμου
  • 4 ημερομηνίες
  • Κουλουράκια στην κορυφή

Παρασκευή

  1. Προετοιμάστε ένα δίσκο 8 'με ελαφριά λάδι στο κάτω μέρος.
  2. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά κρούστα σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Αναμείξτε μέχρι να συνδυαστούν. Εάν κάποια μεγάλα κομμάτια του pretzel είναι ακόμα εκεί που είναι εντάξει! Θα έχετε μόνο μερικά τραγανά κομμάτια. Η ζύμη πρέπει να κολλήσει μαζί.
  3. Γεμίστε ομοιόμορφα τη ζύμη στο κάτω μέρος του τηγανιού σας. Τοποθετήστε στην κατάψυξη καθώς προετοιμάζετε το γέμισμα.
  4. Τοποθετήστε όλα τα υλικά πλήρωσης σε επεξεργαστές τροφίμων και μείγμα μέχρι ομαλά.
  5. Ρίξτε τη γέμιση πάνω από την κρούστα.
  6. Αν θέλετε μπορείτε να πιέσετε μερικές κουλούρες στο πάνω μέρος της γέμισης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρα κουλουράκια ή να τα συντρίψετε και να τα βάζετε στην κορυφή.
  7. Τοποθετήστε τις ράβδους στον καταψύκτη μέχρι να στερεωθεί
  8. Σερβίρετε είτε απ 'ευθείας από την κατάψυξη είτε αφήστε τις ράβδους να πάρουν όλα τα λιωμένα σε θερμοκρασία δωματίου.

Σημειώσεις

Εάν δεν έχετε ταχίνι, χρησιμοποιήστε περισσότερο φυστικοβούτυρο. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί αλατισμένα κουλουράκια για την επικάλυψη για τον έλεγχο των επιπέδων αλατιού, αλλά και τα αλατισμένα κουλουράκια μπορούν να χρησιμοποιηθούν και για ένα πιο αλάτι μπαρ.