Αυτά τα παραδεισένια βουτυρογάλατα με φυστικοβούτυρο είναι εύκολο και διασκεδαστικό. Η μυστική τεχνική εδώ είναι να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι cupcake, το οποίο τους δίνει περισσότερες τραγανές-chewy άκρες από ένα παραδοσιακό τετράγωνο brownie. Το χαστούκι γεμάτο τσιπ με σοκολάτα εισπνέει καθώς μαγειρεύει, αφήνοντας ένα μικρό κρατήρα στη μέση του καθένα, το οποίο στη συνέχεια γεμίζει με ζεστό, λιωμένο βούτυρο φυστικοβούρου που ξεχειλίζει σε κάθε γωνιά και κούνια, πριν τελειώσει με ημίγλυκο και κομμάτια σοκολάτας γάλακτος που λιώνονται σιγά-σιγά στο κρεμώδες κέντρο. Αυτό είναι ένα εύκολο επιδόρπιο για να εξυπηρετήσει δεδομένου ότι τα brownies είναι το τέλειο μέγεθος μερίδας χωρίς καμία κοπή που απαιτείται. Αυτές οι πολυτελείς ψητές απολαύσεις είναι καλύτερα ζεστές και φρέσκες από το φούρνο, ακαταμάχητα λειωμένες και γοητευτικές. Με μια τραγανή κορυφή και κρεμώδες κέντρο, αυτά τα υγρά και μασώμενα brownies φυστικοβούτυρο είναι καθαρή τελειότητα σοκολάτας βούτυρο φυστίκι.



Φλυτζάνι καφέ φουντουκιού (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Εξυπηρετεί

12

Συστατικά

  • 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη κοκκίων
  • 1/4 φλιτζάνι αγελαδινό βούτυρο, μαλακωμένο
  • 1 κουταλιά νερό
  • 1 1/3 φλυτζάνια (8,5 ουγκιές) ημι-γλυκές μάρκες σοκολάτας, χωρισμένες
  • 1 αυγό λίνου
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 3/4 φλιτζάνι συν 1/3 φλιτζάνι (6,5 ουγκιές) βρεγμένα μάρκες σοκολάτας γάλακτος, χωρισμένα
  • 3/4 φλιτζάνι κρεμώδες βούτυρο αραχίδων
  • 1 έως 2 κουταλάκια του γλυκού κοκκοποιημένη ζάχαρη (προαιρετικά)




Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Λιπάνετε ένα ταψί 12 κουταλιών και αφήστε το στην άκρη. Σε ένα μεσαίο δοχείο ανάμιξης με θερμότητα, συνδυάστε τη ζάχαρη, το αλατισμένο βόειο βούτυρο και το νερό και στη συνέχεια τοποθετήστε το μπολ πάνω σε ένα τηγάνι με ελαφρώς σιγοβράζοντας νερό.
  2. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το βούτυρο, στη συνέχεια προσθέστε 3/4 φλιτζάνι ημίγλυκα σοκολατάκια και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
  3. Αφαιρέστε το μπολ από τη λεκάνη του νερού και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Μόλις το μίγμα είναι αρκετά δροσερό, προσθέστε το αυγό λινάρι και τη βανίλια και ανακατέψτε καλά για να το συνδυάσετε.
  4. Προσθέτετε το αλεύρι και τη σόδα ψησίματος, ανακατεύοντας μέχρι να αναμειχθεί.
  5. Αναδιπλώστε σε 3/4 φλιτζάνι τσιπς βανίγκας σοκολάτας γάλακτος και 1/4 φλιτζάνι των ημι-γλυκών τσιπ, ανακατεύοντας ήπια για να συνδυάσετε.
  6. Διαχωρίστε το μείγμα ομοιόμορφα ανάμεσα στα 12 παρασκευασμένα κύπελλα cupcake και ψήνετε για 13 έως 15 λεπτά, μέχρι να ρυθμιστούν οι κορυφές και μια οδοντογλυφίδα που έχει εισαχθεί στο κέντρο ενός καφέ θα βγει λίγο βρεγμένο.
  7. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από το φούρνο και περιμένετε να πέσουν τα κέντρα των μπαστουνιών, κάτι που συμβαίνει καθώς κρυώνουν. Εάν δεν εγκατασταθούν μόνοι τους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πίσω μέρος ενός κουταλιού για να τραβήξετε μια μικρή τρύπα σε κάθε μία.
  8. Τοποθετήστε το φυστικοβούτυρο σε ένα μικρό μπολ και θερμαίνετε το απαλά μέχρι να παρουσιάσει μια ρευστότητα (μπορείτε να το κάνετε σε περίπου 45 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μια μικρή κατσαρόλα στη σόμπα, αν προτιμάτε). Εάν χρησιμοποιείτε ένα φυσικό βούτυρο φυστικοβούτυρου, μην διστάσετε να ανακατεύετε 1 με 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρης εάν θέλετε για μια πιο γλυκιά γέμιση.
  9. Ενώ τα brownies είναι ακόμα ζεστά, κουτάλι για μια κουταλιά της σούπας ζεστό βούτυρο αραχίδας στην τρύπα στην κορυφή του κάθε brownie.
  10. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τα υπόλοιπα κομμάτια σοκολάτας (1/3 φλιτζάνι καθένα), στη συνέχεια ψεκάστε τα μικτά κομμάτια πάνω από το ζεστό φυστικοβούτυρο, διαιρώντας τα μάρκες ομοιόμορφα μεταξύ των 12 brownies.
  11. Σερβίρετε ζεστό και απολαύστε!