Η πάπρικα δίνει αυτές τις πατάτες τηγανητές ένα πανέμορφο χρυσό χρώμα ενώ η ρίγανη συμπληρώνει τις γεύσεις. Θα είναι ένα χτύπημα με όλους!



Πιπεριά και Ρίγανη Polenta Fries (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Θερμίδες

104

Εξυπηρετεί

4-6

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι ποληντά
  • 4 φλιτζάνια νερό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • 1 κουταλιά ξηραμένη ρίγανη
  • Μια πρέζα αποξηραμένων νιφάδων τσίλι
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς




Παρασκευή

  1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάλτε το νερό στη βράση. Βάλτε αργά την πολέντα στο νερό, ανακατεύοντας συνεχώς. Συνεχίστε να ανακατεύετε για 5-6 λεπτά, μέχρις ότου η πολέντα πάψει να γίνει κρεμώδης. Αφού μαγειρευτεί, προσθέστε την πάπρικα, νιφάδες τσίλι, ρίγανη και αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε να συνδυάσετε.
  2. Ρίξτε την πολέντα σε ένα μικρό ψυχρό δίσκο ή πλάκα ψήσιμο και απλώστε έτσι ώστε να έχετε ένα ομοιόμορφο επίπεδο στρώμα πάχους περίπου 1/4 ίντσας. Αφήστε να κρυώσει μέχρι να ρυθμιστεί πλήρως.
  3. Μόλις ορίσετε τη φέτα η πολέντα σε πατάτες πατάτας 1/4 ίντσας. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε είτε να θερμάνετε το φούρνο σας στους 390 ° F, είτε να θερμαίνετε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνει πολύ ζεστό. Εάν ψήνετε στο φούρνο, πασπαλίζετε με αλάτι και τα ανακατεύετε για περίπου 20-25 λεπτά, μέχρι να κρυώσουν έξω. Εάν το τηγάνετε, δώστε τους περίπου 6-8 λεπτά, γυρνώντας τους συχνά μέχρι τραγανή και χρυσή στο εξωτερικό.

Διατροφικές πληροφορίες

Συνολικές θερμίδες: 414 # Σύνολο υδατανθράκων: 99 g # Ολικές λιπαρές ουσίες: 0 g # Σύνολο πρωτεϊνών: 8 g # Σύνολο νάτριο: 3 g # Συνολική ζάχαρη: 0 g Ανά μερίδα: Θερμίδες: 104 # Πρωτεΐνη: 2 g # Νάτριο: 1 mg # Ζάχαρη: 0 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.