Αυτά τα ψητά ντόνατς είναι η τέλεια προσθήκη στο χειμερινό επιδόρπιο ή το μενού πρωινού! Αυτά τα ντόνατς είναι εξαιρετικά απλά και φτιαγμένα με φρέσκα βακκίνια και τόνους πικάντικου καφέ πορτοκαλιού!



Πορτοκαλί ντόνατς (Βέγκαν)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος
κοτόπουλα κοτόπουλου

Εξυπηρετεί

8

Χρόνος μαγειρέματος

25

Συστατικά

Για τα ξηρά συστατικά:

  • 1 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
  • 1/4 κουταλάκι αλάτι




Για τα Υγρά Συστατικά:

  • 6 κουταλιές της σούπας γάλα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, χωρίς ζάχαρη
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού
  • 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 αυγό λίνου (1 κουταλιά σούπας λιναρόσπορο αναμειγμένο με 3 κουταλιές ζεστό νερό)
  • 4 κουταλάκι του γλυκού καρύδας πετρελαίου, λιωμένο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη πορτοκαλιά
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/2 φλιτζάνι φρέσκα βακκίνια

Για να κάνετε το πορτοκαλί Glaze:

  • 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη
  • 1 1/2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού
  • Πορτοκαλί όχλος για ψεκασμό

Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 350 ° F
  2. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το λιναρόσπορο με ζεστό νερό. Αφήστε κατά μέρος για να παχύνετε.
  3. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι
  4. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί τη ζάχαρη, το γάλα, το χυμό πορτοκαλιού, το λιωμένο λάδι καρύδας, το λινάρι, το πορτοκάλι και το εκχύλισμα βανίλιας.
  5. Προσθέστε τα ξηρά συστατικά στο υγρό και αναμείξτε μέχρι να συνδυαστούν.
  6. Διπλώστε απαλά στα βακκίνια.
  7. Ρίξτε το κτύπημα σε μια τσάντα σωληνώσεων ή τσάντα ziplock με μια αποκομμένη γωνία, και το σωλήνα σε μια λιπαρή κανέλα ντόνατς.
  8. Μη γεμίζετε υπερβολικά τα φρεάτια, σωλήνα γύρω από έναν κύκλο σε κάθε πηγάδι.
  9. Ψήστε για 14-17 λεπτά, ή μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα που εισάγεται στα ντόνατς καθαρά και τα ντόνατς να επιστρέψουν όταν αγγίξουν.
  10. Αφήστε τα ντόνατς να κρυώσουν στο τηγάνι για λίγα λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε και συνεχίστε να κρυώνετε σε μια σχάρα ψύξης.
  11. Συνδυάστε όλα τα συστατικά για το λούστρο σε ένα μπολ και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν πλήρως. Μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε λίγο περισσότερο γάλα εάν είναι πάρα πολύ παχύ, ή λίγο περισσότερο ζάχαρη άχνη αν είναι πολύ λεπτή.
  12. Βυθίστε τα ντόνατς στο βερνίκι.
  13. Πασπαλίστε λίγο πιο πορτοκαλί χυμώδες επάνω στις κορυφές των ντόνατς (προαιρετικά).

Σημειώσεις

Αφήστε το βερνίκι να τοποθετηθεί πριν να στοιβάζετε ντόνατς το ένα πάνω στο άλλο ή να μεταφέρετε.

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 1 Donut: Θερμίδες: 176 # Carbs: 34.6 g # Λίπος: 3.1 g # Πρωτεΐνη: 2.8 g # Ζάχαρη: 19.4 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την παρασκευή. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.