Αυτά τα ελληνικά ελαιόλαδα και τα μπισκότα πορτοκάλι είναι τραγανά, ελαφρώς γλυκά με μια νότα κανέλας και φυσικά vegan - τέλεια με ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι!



Ελαιόλαδο και μπισκότα πορτοκαλιού (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Χρόνος μαγειρέματος

25

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
  • από 1 πορτοκάλι
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 1/2 κούπα κονιάκ
  • 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1 φλιτζάνι σουσάμι




Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
  2. Προσθέστε λάδι, χυμό πορτοκαλιού, πορτοκάλι, ζάχαρη και κονιάκ σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Χτυπήστε για να συνδυάσετε.
  3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε αλεύρι, σκόνη ψησίματος, σόδα ψησίματος και κανέλα. Χτυπήστε για να συνδυάσετε.
  4. Σταδιακά προσθέστε ξηρά υλικά σε μίγμα ελαίου και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί η ζύμη.
  5. Ρίξτε κομμάτια ζύμης και σχήματος σε δαχτυλίδια. Επωάστε σε σουσάμι και τοποθετήστε το σε φύλλο μπισκότων με επένδυση περγαμηνής.
  6. Ψήνετε 20-25 λεπτά ή μέχρι να χρυσή.
  7. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει στη σχάρα ψύξης.