Αυτά τα γλυκά και αλμυρά μπαρ granola είναι ιδανικά για ένα σνακ στο δρόμο. Τα τραγανά φουντούκια που συνδυάζονται με μαύρη σοκολάτα κάνουν για μια ουράνια περιποίηση που δεν θα πακετάρει στις θερμίδες. Αντικαταστήστε εύκολα τις αποξηραμένες μπανάνες για τα αγαπημένα αποξηραμένα φρούτα σας για διασκεδαστικές παραλλαγές



Μπάρες από βρώμη και φουντούκια από μπανάνες (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Υψηλή Carb Vegan
  • Χορτοφάγος

Εξυπηρετεί

24 bars

Συστατικά

  • 2/5 φλιτζάνια τυλιγμένη βρώμη (250 g)
  • ¾ φλιτζανιού φουντούκια (100 g)
  • 1 φλιτζάνι αποξηραμένες μπανάνες (80 g)
  • 1 ½ φλιτζάνια καλαμποκιού (60 γραμμάρια)
  • 2 ³ φλιτζάνι αγαύη σιρόπι (150 mL)
  • 4 κουταλιές σούπας σόγιας
  • ½ κουταλιά της σούπας ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
  • 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
  • Θαλασσινό αλάτι
  • 7 ουγκιά μαύρη σοκολάτα (200 γραμμάρια)




Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
  2. Κατά τη διάρκεια της ανάδευσης, ψήνουμε τα φουντούκια και τα φουντούκια σε μια μη κολλητική κατσαρόλα με μέτρια φωτιά για περίπου. 10 λεπτά.
  3. Ψιλοκόψτε τις αποξηραμένες μπανάνες και καταρρέετε τα καλαμποκάλευρα.
  4. Ανακατέψτε καλά αυτά τα συστατικά με το σιρόπι αγαύης, την κρέμα σόγιας, την ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, τη βανίλια, το αλεύρι και τα 2 τσιπς αλατιού.
  5. Διαδώστε το μείγμα σε ένα φύλλο ψησίματος (περίπου 15,5 x 14 ίντσες ή 40 x 36 cm) με επένδυση από χαρτί περγαμηνής, ώστε να είναι πάρα πολύ κάτω από ¼ ίντσας (5 mm).
  6. Τοποθετήστε ένα δεύτερο χαρτί περγαμηνής που έχει το ίδιο μέγεθος με το φύλλο ψησίματος πάνω από το μείγμα.
  7. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας ή μια τροχήλατη πινέζα για να εξομαλύνετε το μείγμα και πιέστε το προς τα κάτω έτσι ώστε να συγκρατείται.
  8. Ψήστε το μείγμα με το χαρτί περγαμηνής στην κορυφή σε ένα ζεστό φούρνο για περίπου. 13 λεπτά.
  9. Αφήστε να κρυώσει για 30 λεπτά.
  10. Λιώνουμε τη σκοτεινή σοκολάτα σε ένα λουτρό ζεστού νερού. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε λίγο νερό σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια μειώστε σε μέτρια φωτιά.
  11. Αφήστε τη σοκολάτα να λιώσει σε ένα μεταλλικό κύπελλο πάνω από το λουτρό νερού. Το μεταλλικό δοχείο δεν πρέπει να έρχεται σε επαφή με το λουτρό νερού.
  12. Κόψτε το μείγμα σε ράβδους που είναι περίπου. 4,5 x 2 ίντσες (12 x 5 cm) και βουτιά μεμονωμένα στην λιωμένη σοκολάτα.
  13. Τοποθετήστε κάθε ράβδο σε ένα φύλλο χαρτιού περγαμηνής για να στεγνώσει πριν από το σερβίρισμα.