Nanaimo μπαρ είναι ένα καναδικό κλασικό και εδώ είναι ένα νόστιμο vegan παίρνει σε αυτό! Αυτές οι ράβδοι δεν απαιτούν φούρνο, απλά πλούσια υλικά και λίγη ώρα!



No-Bake Nanaimo μπαρ (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Συστατικά

Κάτω επίπεδο

  • 1 φλιτζάνι καρύδα τεμαχισμένο
  • 1/2 ημερομηνίες κυπέλλου
  • 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα βακκίνια
  • 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα, εμποτισμένα για 12 ώρες ή για μια νύχτα
  • 1/4 φλιτζάνι ακατέργαστη σκόνη κακάο, χωρίς ζάχαρη




Μέση στρώση

  • 2 φλιτζάνια ακατέργαστα κάσιους, εμποτισμένα 4 έως 6 ώρες ή μια νύχτα
  • 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
  • 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας, λιωμένο
  • 4 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
  • 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα καθαρού βανίλιας
vegan συνταγή ντόνατς ζύμης

Top Layer

  • 1 σκούρα μπάρα σοκολάτας (κατά προτίμηση ακατέργαστη)
  • 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
  • 3 κουταλιές της σούπας κακάο

Παρασκευή

  1. Επαλείψτε ένα τηγάνι κέικ με λάδι καρύδας ή γραμμή με χαρτί περγαμηνής.
  2. Κάτω στρώμα: Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων που είναι εξοπλισμένος με τη λεπίδα S. Διαδικασία μέχρι να σπάσει το μείγμα και να αρχίσει να κολλάει μαζί. Βγάλτε τις πλευρές του επεξεργαστή τροφίμων ανάλογα με τις ανάγκες.
  3. Πιέστε την κρούστα στο κάτω μέρος της προετοιμασμένης λεκάνης χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα. Ψύξτε στο ψυγείο.
  4. Μέση στρώση: ξεπλύνετε τα μουσκεμένα κάσιους και αναμίξτε όλα τα συστατικά του μεσαίου στρώματος σε έναν καθαρό επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να έχετε μια ομαλή πλήρωση κρέμας (8 έως 10 λεπτά). Διαδώστε ομοιόμορφα την κρέμα στην κορυφή της βάσης και επιστρέψτε στο ψυγείο.
  5. Κορυφαία στρώση: τοποθετήστε τη μαύρη σοκολάτα και το λάδι καρύδας σε μια μικρή κατσαρόλα και λιώστε τη σε χαμηλή φωτιά. Ανακατέψτε συνεχώς ώστε να μην καίει.
  6. Ρίχνουμε το στρώμα σοκολάτας πάνω από το μεσαίο στρώμα και πασπαλίζουμε με μύτες κακάο. Δροσερός.
  7. Αφήστε τη σοκολάτα και τις ράβδους να σταθεροποιηθούν για περίπου 3 ώρες (ή για μια νύχτα) πριν τεμαχιστούν. Κρατήστε τις ράβδους στο ψυγείο για 3 έως 5 ημέρες.