Αυτά δεν ψήνουν τα μουστάρδα κεράσι είναι τόσο εύκολο να γίνει και σχεδόν επικίνδυνα εύκολο να φάνε. Το φλοιό είναι μαστιχόδενδρο και καρύδα, με ένα κομμάτι από φαγούρα φαγόπυρου. Στη συνέχεια, γεμίζουν με ένα κρεμώδες φασόλι βανίλιας και κρέμα μέντας και έπειτα γεμίζουν με όμορφα φρέσκα κεράσια. Η μάσκα και η τραγανή κρούστα είναι το ιδανικό σκάφος για την ομαλή και κρεμώδη γέμιση και τα ζουμερά κεράσια.



Δεν Τούρτα μαϊντανός κέικ μαύρο φαγόπυρο (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς γλουτένη
  • Χορτοφάγος
σοκολάτες κρέμας βατόμουρου

Εξυπηρετεί

6

Συστατικά

Για το Crust:

  • 1/4 φλιτζάνι χαλικιού ημερομηνίες medjool
  • 1/4 φλυτζανιών βρώμης
  • 3 κουταλιές της σούπας καρύδα
  • 1 κουταλιά σούπας φαγόπυρο
  • Νερό εάν χρειαστεί




Για τη συμπλήρωση:

  • 1/2 φλιτζάνι μαλακό μεταξωτό tofu, στραγγισμένο
  • 1-2 σιρόπι σφενδάμου σούπας (ανάλογα με την επιθυμητή γλυκύτητα)
  • 2 κουταλιές φρέσκα φύλλα δυόσμου, συσκευασμένα
  • 1 κουταλιά σούπας λάδι καρύδας, λιωμένο
  • Φρέσκα κεράσια, κατά το ήμισυ και χωρίς κουκούτσι

Παρασκευή

  1. Προσθέστε ημερομηνίες, βρώμη και καρύδα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαστείτε μέχρι να σπάσουν όλα τα συστατικά και να αρχίσουν να σχηματίζουν μια μπάλα. Εάν φαίνεται να στεγνώνει και δεν έρχεται μαζί, προσθέστε μια βουτιά νερού.
  2. Προσθέστε στα πλιγούρι και το παλμό του φαγόπυρου μέχρι να συνδυαστούν, αλλά όχι εντελώς αποσπασμένα.
  3. Γραμμή 6 κονσερβών με χαρτί περγαμηνής.
  4. Πιέστε ένα σωρό σούπας της ζύμης σε κάθε κασσίτερο και χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας πιέστε τη ζύμη μέχρι τις πλευρές.
  5. Τοποθετήστε το τηγάνι στην κατάψυξη ενώ κάνετε το γέμισμα.
  6. Ανακατέψτε το tofu, το σιρόπι σφενδάμου, το μέντα και το λάδι καρύδας μαζί, μέχρι να γίνει ομαλό και κρεμώδες.
  7. Αφαιρέστε τις κρούστες από την κατάψυξη και γεμίστε κάθε κρούστα με τη γέμιση από μέντα και την κορυφή με μισά κεράσια.
  8. Πάγωμα για τουλάχιστον 20 λεπτά ή αφήστε το να καθίσει στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο να σερβιριστεί.
  9. Φυλάσσετε σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για μερικές ημέρες ή στην κατάψυξη για μερικές εβδομάδες.

Σημειώσεις

Πιθανότατα θα είναι το υπόλοιπο πλήρωσης, θα το αποθηκεύσετε και θα απολαύσετε με φρούτα, granola, ή με πλιγούρι βρώμης. Εάν η γλουτένη είναι ανησυχητική, βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει πιστοποιημένη βρώμη χωρίς γλουτένη.