Ο καλύτερος τρόπος για να κάνετε καλό είναι να το μετατρέψετε σε taco. Σε αυτή τη συνταγή, μανιτάρια προσφοράς και jalapeño, είναι τυλιγμένα σε μια απαλή αλεύρι tortilla και ολοκληρώνεται με φρέσκο ​​κόλιαντρο. Αυτή η συνταγή θα σας διδάξει επίσης πώς να μάθετε την τέχνη της προετοιμασίας των πιο γευστικών μανιταριών.



Τάκος μανιταριών και σκόρδου (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος
συνταγή γάλακτος σπόρου κολοκύθας

Συστατικά

  • 4 1/2 φλιτζάνια κομμένα μανιτάρια
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 4 σκελίδες σκόρδο, κιμά
  • 1 jalapeño, κιμά
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
  • 1 / 4-1 / 2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο




Παρασκευή

  1. Πλύνετε και στεγνώστε τα μανιτάρια και στη συνέχεια σκουπίστε τα εσωτερικά, πριν τα κομμένα σε κομμάτια.
  2. Ζεσταίνετε ένα μεγάλο ταψί σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, προσθέστε τα μανιτάρια και ανακατέψτε καλά.
  3. Βάλτε το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Τα μανιτάρια θα αρχίσουν να απελευθερώνουν τους χυμούς τους. Ανακατέψτε περιστασιακά για να αποφύγετε τη συγκόλληση. Αφήστε να μαγειρέψουν για 5 - 7 λεπτά πριν προσθέσετε το jalapeño.
  4. Αφήνετε τα πάντα να μαγειρεύονται μέχρι να αρχίσει να εξατμίζεται ο χυμός από το τηγάνι, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε μια συμπίεση χυμού λεμονιού.
  5. Ανακατεύουμε, γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο κόλιαντρο και σερβίρουμε.