Το Mu Ssam είναι ένα κορεατικό πιάτο που παραδοσιακά σερβίρεται σε ειδικές περιπτώσεις γιατί είναι τόσο κομψό και όμορφο, αλλά αυτά τα μίνι περιτυλίγματα χρειάζονται λίγο χρόνο για να προετοιμαστούν. Αυτό το απολαυστικό δάχτυλο είναι τραγανό, αναζωογονητικό και αρωματικό. Είναι ιδανικό για να ξεκινήσετε ή να τελειώσετε ένα βαρύ γεύμα, καθώς το φως του, η έντονη γεύση, κάνει το τέλειο καθαριστικό ουρανίσκου.



Mu Ssam: Κορεατικά λευκά ραπανάκια (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς κόκκους
  • Υψηλή ίνα
  • Χαμηλής περιεκτικότητας σε Carb Vegan
  • Πρώτα Vegan
  • Είμαι ελεύθερος
  • Χορτοφάγος
vegan πικάντικες πατάτες

Συστατικά

  • Κορεατικά ραδίκια, όπως απαιτείται
  • Καρότα, όπως απαιτείται
  • Αγγούρι, όπως απαιτείται
  • Τζίντζερ, όπως απαιτείται
  • Ξύδι, όπως απαιτείται
  • Αλάτι, όπως απαιτείται
  • Ζάχαρη, όπως απαιτείται




Παρασκευή

  1. Αφού τεμαχιστεί πολύ καλά το ραπανάκι, βυθίστε τα σε ένα γλυκό και ξινά υγρό καθαρισμού (μπορείτε να κάνετε αυτό το γευστικό υγρό για να δοκιμάσετε) από ξύδι, αλάτι και ζάχαρη. Αυτό μαλακώνει το ραπανάκι για πιο εύκολο στρίψιμο και δίνει μια πικρή γεύση. Πλευρική σημείωση, αν δεν μπορείτε να βρείτε κορεατικά ραπανάκι, είναι εντάξει να χρησιμοποιήσετε ραπανάκια από το τοπικό κατάστημα παντοπωλείων σας. Βρείτε μόνο ένα μεγάλο και αρκετά στρογγυλό, έτσι ώστε όταν κόβεται, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως περιτύλιγμα.
  2. Τα καρότα Julienned, αγγούρια και τζίντζερ είναι εμποτισμένα στο ίδιο υγρό.
  3. Τοποθετήστε αυτά τα λαχανικά στη φέτα ραπανάκι και τα τυλίξτε στο περιτύλιγμα ραπανάκι.
  4. Πριν το σερβίρισμα, αναμιγνύουμε μικρή ποσότητα wasabi και νερό μαζί και ψιλοκομίζουμε πάνω από τα περιτυλίγματα για να εξισορροπήσουμε την οξύτητα και να προσθέσουμε λίγο θερμότητα.

Διατροφικές πληροφορίες

Σύνολο θερμίδων: 79 # Σύνολο υδατανθράκων: 14 g # Σύνολο λιπών: 0 g # Σύνολο πρωτεϊνών: 3 g # Σύνολο νάτριο: 74 g # Συνολική ζάχαρη: 7 g Υπολογισμός που χρησιμοποιήθηκε 1 Κορέας ραπανάκι, 1 μεγάλο καρότο, Κομμάτι 1 ίντσας φρέσκιας πιπερόριζας. Δεν περιλαμβάνει αλάτι, ζάχαρη ή ξύδι. Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.