Αυτή η φρέσκια & γευστική βουτιά θα είναι το νέο σας αγαπημένο! Είναι εξαιρετικά εύκολο να φτιάξετε και να συσκευάσετε με αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και νόστιμα υγιή συστατικά όπως το τζίντζερ και το miso.



Miso Κορίανδρος Βούτυρο Edamame (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα φασόλια edamame χωρίς κέλυφος

  • 1 φλιτζάνι γεμάτο φρέσκο ​​κόλιαντρο (κυρίως φύλλα)

  • χυμός ενός ασβέστη

  • 1 κουταλιά της σούπας λοσιόν Shiro miso

  • 1/2 έως 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​τριμμένο τζίντζερ, προσαρμοσμένο στη γεύση

  • 2 κουταλιές εξαιρετικής ποιότητας παρθένο ελαιόλαδο

  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς





Παρασκευή

  1. Βάλτε το edamame σε μικρή κατσαρόλα βρασμένου αλατισμένου νερού και μαγειρέψτε για 7 λεπτά. Στραγγίστε και ξεπλύνετε με κρύο νερό.

  2. Προσθέτετε edamame, cilantro, χυμό λάιμ, τζίντζερ και miso στον επεξεργαστή τροφίμων ή το δοχείο μπλέντερ και ανακατεύετε καλά.

  3. Με το μηχάνημα σε λειτουργία, σιγοβράζετε σιγά-σιγά στο ελαιόλαδο, σταματάτε να ξύσετε το κάτω μέρος και τις πλευρές με μια σπάτουλα, όπως απαιτείται.

  4. Γευτείτε τη γεύση και προσθέστε επιπλέον χυμό ασβέστου, τζίντζερ, miso ή ελαιόλαδο, όπως απαιτείται για την επιθυμητή γεύση και συνέπεια.