Όταν λέμε ότι αυτό το επιδόρπιο είναι εύκολο, το εννοούμε. Δεν ψήνεται και συναντάται σε λιγότερο από μισή ώρα, στη συνέχεια τοποθετείται στο ψυγείο ή στον καταψύκτη σε 1-3 ώρες (ανάλογα με το πώς θέλετε να το σερβίρετε). Αν μπορείτε να βράσετε νερό και να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ, μπορείτε να το κάνετε αυτό. Σε αντίθεση με τα περισσότερα χωρίς επιδόρπια βέγκας, δεν υπάρχουν κάσιους σε αυτό. Αυτό το επιδόρπιο μπορεί να σερβιριστεί με δύο νόστιμους τρόπους. Αν το τοποθετήσετε στην κατάψυξη θα είναι σαν ένα παγωτό εξαιρετικά πλούσιο, αλλά αν το τοποθετήσετε στο ψυγείο θα είναι σαν βελούδινο μους. Η επιλογή είναι δική σου!



Μαρμελάδα φλιτζάνια μους τσάι κέικ (Vegan, χωρίς γλουτένη, χωρίς σόγια)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Είμαι ελεύθερος
  • Χορτοφάγος

Συστατικά

Για το μους:

  • 6 φλιτζάνια χαλαρά συσκευασμένα λευκή γλυκοπατάτα, βρασμένα μέχρι μαλακά, 1 φλιτζάνι νερό μαγειρέματος κρατημένο
  • Κρέμα αποκορυφωμένο από 1 παγωμένο δοχείο πλήρους γάλακτος καρύδας
  • 4 κουταλιές της σούπας υγρό γλυκαντικό
  • Stevia (για γεύση)
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ξύδι μήλου μήλου
  • 5 κουταλιές της σούπας παρθένο λάδι καρύδας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • Μερικοί στρόφαλοι μύλου αλατιού (ή ένα μεγάλο τσίμπημα)
  • 2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας




Για τη σοκολάτα:

  • 3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένη σοκολάτα ή κομμάτια σοκολάτας
  • 1 κουταλιά της γλυκιάς γλυκαντικής ουσίας
  • Μια μικρή stevia
  • Μια μικρή πρέζα αλατιού

Παρασκευή

  1. Συνδυάστε όλα τα συστατικά του μους μαζί σε ένα μπλέντερ μέχρι να είναι εξαιρετικά λείο. Μεταφέρετε το 1/2 του μείγματος σε γυάλινο ή πλαστικό δοχείο αποθήκευσης με ένα στεγανό καπάκι (καλύτερη επιλογή εάν θέλετε να είναι σαν το παγωτό) ή μεταφέρετε το 1/2 του μείγματος σε ωραία γυαλιά, διαιρώντας το μεταξύ 4-6 από αυτούς (αν θέλετε να είναι σαν μους).
  2. Στο υπόλοιπο 1/2 του μείγματος που βρίσκεται ακόμα στο μπλέντερ προσθέστε τα συστατικά της σοκολάτας: 3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένη σοκολάτα ή τσιπ σοκολάτας, 1 κουταλιά υγρή γλυκαντική ουσία, λίγο stevia και μια μικρή πρέζα αλατιού.
  3. Puree μίγμα μέχρι σούπερ ομαλή.
  4. Εάν χρησιμοποιήσατε γυαλιά: Προσθέστε το μίγμα σοκολάτας στα γυαλιά, σφουγγαρίζοντάς το λίγο κάθε φορά, ενώ στροβιλίζετε τα δύο μείγματα μαζί με ένα πιρούνι για να δημιουργήσετε μια μαρμάρινη όψη. Τοποθετεί γυαλιά στο ψυγείο για να κρυώσει για τουλάχιστον 2-3 ώρες. Δεν συνιστώ να παγώσετε τα γυαλιά σας καθώς θα μπορούσαν να σπάσουν. Απολαύστε ή αποθηκεύστε για αργότερα.
  5. Αν χρησιμοποιήσατε tupperware: Προσθέστε το μείγμα σοκολάτας στο κέντρο του δοχείου του λευκού μίγματος, στη συνέχεια στροβιλίστε τα δύο μείγματα μαζί με ένα πιρούνι ή κουτάλι για να δημιουργήσετε ένα μαρμάρινο μοτίβο. Σφραγίστε το δοχείο tupperware και ψύξτε στον καταψύκτη για τουλάχιστον 1.5 ώρες. Εάν παγώσετε για δύο ώρες θα είναι σαν το παγωτό, εάν μεταφέρετε στο ψυγείο για 30 λεπτά μετά την κατάψυξη για μια ώρα θα είναι σαν μους. Όταν είστε έτοιμοι να φάτε, σέσουλα και σερβίρετε.
  6. Απολαμβάνω!