Αυτή η συνταγή είναι τόσο εύκολο να γίνει. Απολαύστε τα κάσιους για μερικές ώρες ή για μια νύχτα, και στη συνέχεια ρίξτε τα πάντα στο μπλέντερ σας και παγώστε. Και το παγωτό βγαίνει τόσο κρεμώδες και γεμάτο γεύσεις σφενδάμου, καρυδιού και μπέρμπον!



Παγωτό Καρυδιά Καρυδιού (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Χρόνος μαγειρέματος

5

Συστατικά

Για το παγωτό

  • 1 1/2 φλιτζάνι καστανιάς
  • 1/2 φλιτζάνι καρύδια
  • 1/2 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
  • 1 φλιτζάνι γάλα βέγκας




Για τη Σάλτσα

  • 1/2 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
  • 1/4 φλιτζάνι νερό
  • 2 κουταλιές βανίλια βούτυρο
  • 1 κουταλιά της σούπας μπέρμπον
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

Παρασκευή

  1. Βάλτε τα κάσιους στο νερό 8-12 ώρες ή μια νύχτα.
  2. Στερεώστε ένα ταψί με χαρτί περγαμηνής.
  3. Αποστραγγίστε τα κάσιους.
  4. Προσθέστε όλα τα συστατικά του παγωτού σε μπλέντερ και μείγμα.
  5. Για να φτιάξετε το τηγάνι.
  6. Παγώστε για 4 ώρες και κρατήστε παγωμένο.
  7. Για να κάνετε τη σάλτσα, προσθέστε τα συστατικά σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύετε συχνά για 5 λεπτά μέχρι να είναι παχύτερο. Ρίξτε πάνω από το παγωτό και απολαύστε.