Αυτό το πιάτο είναι η πραγματική συμφωνία. Αυτές οι φαλακρές φακές είναι πλήρως φυτικές, χωρίς γλουτένη και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Ξεκινήστε και δαγκώστε σε αυτές τις θρεπτικές και νόστιμες φακές.



Lentil Falafel (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Υψηλή πρωτείνη
  • Χορτοφάγος

Χρόνος μαγειρέματος

30

Συστατικά

  • 3/4 φλιτζάνι ξηρής φακής
  • 2 σκελίδες σκόρδου
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι
  • 1 μεγάλη δέσμη φρέσκου μαϊντανό
  • 1/2 κουταλιά της σούπας ξερά θυμάρι
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές σούπας αραβοσίτου ή αλεύρι
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς




Παρασκευή

  1. Μαγειρέψτε τις φακές για περίπου 20 λεπτά περίπου.
  2. Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα βάζετε στο τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο και αλάτι μέχρι να είναι λίγο χρυσό και να παραμείνει στην άκρη.
  3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F
  4. Όταν οι φακές γίνονται, στραγγίστε τους και τις βάζετε σε ένα επεξεργαστή τροφίμων με τα υπόλοιπα συστατικά και επεξεργαστείτε μέχρι να αποκτήσετε μια καλά αναμειγμένη ζύμη.
  5. Καλύψτε ένα δίσκο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής, κάντε μπάλες με τα χέρια σας και βάλτε τις στο δίσκο.
  6. Ψήστε για περίπου 30 λεπτά ή έως ότου είναι τραγανά στο εξωτερικό.