Αυτές οι πίτες πίτας απλά επαιτούν για να φάτε ενώ είστε όλοι cozied επάνω σε ένα μεγάλο πουλόβερ, δεμένη κάλτσες, και τυλιγμένο σε μια κουβέρτα. Πρόκειται για μια πλούσια λαχανικά γεμάτη λαχανικά, πικάντικη τσίλι με ένα ελαφρώς γλυκό και χνουδωτό κριθαράκι δημητριακών, που επίσης συμβαίνει να είναι χωρίς γλουτένη.



Lentil Chili Pot Pie με κολοκύθα Cornbread Topping (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς γλουτένη
  • Υψηλή Carb Vegan
  • Χορτοφάγος
  • Σίτα ελεύθερη

Θερμίδες

284

Εξυπηρετεί

5

Συστατικά

Lentil Chili:
  • 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
  • 1/2 κρεμμύδι, σε κύβους
  • 1/2 φλιτζάνι πράσινες φακές
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • 1 15-ουγκιά μπορεί να ψήσει τις ντομάτες
  • 1/2 από κάθε κόκκινη, πράσινη και κίτρινη πιπεριά, σε κύβους
  • 1 φλιτζάνι μαύρα φασόλια, στραγγισμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας ντομάτα
  • 1 κουτάλι σούπας συν 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • Πινέλο κανέλας
  • Πιπέρι Cayenne, για να δοκιμάσετε


θρεπτική σούπα θρεπτικής ουσίας
Κέλυφος καλαμποκιού:
  • 1/2 φλιτζάνι καλαμποκιού
  • 1/2 φλιτζάνι φαγόπυρο
  • 1/4 φλιτζάνι συν 1 κολοκύθα κολοκύθα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
  • 2 κουταλιές σούπας σφενδάμου
  • 2 κουταλιές της σούπας γάλα αμυγδάλου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Παρασκευή

  1. Ζεσταίνετε ένα μεσαίο δοχείο στη σόμπα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και το κρεμμύδι, μαγειρέψτε μέχρι να αρωματίσετε και τα κρεμμύδια έχουν αρχίσει να μαλακώσουν.
  2. Προσθέστε φακές, νερό και τομάτα. Βάλτε σε βρασμό, στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα και το κάλυμμα για 10-15 λεπτά ή έως ότου ξεκίνησε την πάχυνση και οι φακές είναι μαλακές.
  3. Προσθέστε τις πιπεριές, τα φασόλια, την πάστα ντομάτας και τα μπαχαρικά. Αφήστε να σιγοβράσει ενώ ο φούρνος θερμαίνεται και προετοιμάζετε το φλοιό καλαμποκιού.
  4. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 400 ° F.
  5. Για το cornbread, απλά ανακατέψτε τα συστατικά. Η ζύμη πρέπει να είναι αρκετά χοντρή.
  6. Στρίψτε το τσίλι σε 5 πιάτα με φούρνο και το πάνω μέρος με ένα πεπλατυσμένο γύρο καλαμποκιού *.
  7. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί το καλαμπόκι.
  8. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε.
  9. Κορυφή με αβοκάντο, κρέμα βέγκαν, ένα πασπαλίζι από βίγκαν τυρί, ή απολαύστε μόνο του!

Σημειώσεις

* Είχα επιπλέον ζύμη καλαμποκιού, το έψαξα χωριστά και απολάμβανα από μόνος μου.

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα: Θερμίδες: 284 # Carbs: 59 g # Λίπος: 1 g # Πρωτεΐνη: 12 g # Νάτριο: 205 mg # Ζάχαρη: 10 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.