Μόνο 3 συστατικά και λίγος χρόνος είναι το μόνο που χρειάζεστε για να φτιάξετε αυτές τις τρούφες. Μπορείτε να παίξετε με κάθε γεύση της επιλογής σας. Προσθέστε λίγο καφέ, chai masala, μπαχαρικό κολοκύθας, ίσως ακόμη και μερικά φιστίκια ή βούτυρο αμυγδάλου. Μπορείτε να τα περιστρέψετε σε σκόνη κακάο, αμύγδαλα / φουντούκια / φιστίκια, να τα βουτήξετε σε σοκολάτα ή απλά να τα φάτε. Είναι πλούσιοι, παρακμιακοί και απολύτως ακαταμάχητοι! Ιδανικό ως επιδόρπιο χωρίς φουσκώματα όταν διασκεδάζετε ή για χάρη.



Τρούφες Λεβάντας (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Χρόνος μαγειρέματος

10

Συστατικά

  • 7/8 φλιτζάνι κρέμα καρύδας
  • 2 κουταλιές της σούπας Λεβάντα αποξηραμένα
  • 2 φλιτζάνια Γαλακτοκομική χωρίς σοκολάτα ή μαύρη σοκολάτα (70%) θερμοκρασία δωματίου
  • 1/2 φλιτζάνι Γαλακτοκομικά χωρίς σοκολάτα ή μαύρη σοκολάτα (70%) λιωμένα, για επικάλυψη




Παρασκευή

  1. Συνδυάστε την κρέμα και την αποξηραμένη λεβάντα σε μια μικρή κατσαρόλα. Σε χαμηλή φωτιά, φέρετε σε μια ελαφριά σιγοβράζετε. Αφαιρέστε αμέσως τη θερμότητα και αφήστε το μίγμα να κρυώσει για 10-15 λεπτά. Αυτό βοηθά τη λεβάντα να εγχυθεί στην κρέμα.
  2. Στέλεχος το μίγμα κρέμα λεβάντας. Βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει το τελευταίο κομμάτι της κρέμας από τη λεβάντα. Αυτό είναι το καλό κομμάτι!
  3. Προσθέστε τη ζεστή κρέμα σε κομμάτια σοκολάτας σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους. Ανακατέψτε προσεκτικά μέχρι να λιώσει όλη η σοκολάτα και να είναι λεία και λαμπερή.
  4. Μεταφέρετε σε ένα ρηχό μπολ και ψύξτε για 30-40 λεπτά. Χρησιμοποιώντας ένα μικρό κουτάλι μπισκότων ή μια κουταλιά της σούπας, βγάλτε τις μικρές μπάλες.
  5. Ψύξτε τα για 10-15 λεπτά. Μεταφέρετε σε ομαλές μπάλες και ψύξτε ξανά για λίγα λεπτά.
  6. Βυθίστε σε λιωμένη σοκολάτα και ψύξτε για μερικές ώρες μέχρι να ολοκληρωθεί.
  7. Φυλάσσετε στο ψυγείο. Απολαμβάνω!!