Αυτό το ramen είναι εξαιρετικά νόστιμο και απαιτεί μόνο ένα στιγμιαίο ποτ και 30 λεπτά από το χρόνο σας. Δεν υπάρχει μεγάλο χάος, ελάχιστα συστατικά και φθηνά. Με ένα γευστικό ζωμό, τραγανή tofu, και τραγανή toppings αυτό σίγουρα θα ικανοποιήσει τις γεύσεις σας.



Άμεση Ράμα Ποτ (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Χρόνος μαγειρέματος

45

Συστατικά

  • 1 κουταλάκι του γλυκού ουδέτερο αρωματισμένο λάδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
  • 1/4 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
  • 1/4 φλιτζάνι μανιτάρια shiitake σε φέτες
  • Πιέστε αλάτι
  • 2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
  • 1 κουταλιά της σούπας σόγιας (ή σάλτσα σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο)
  • 1/4 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
  • 1 ξηρό τετράγωνο
  • Ψιλοκομμένο καρότο
  • Νωπό κολαντάρι
  • Μαύρο σουσάμι
  • 1/2 φλιτζάνι ψητό tofu




Παρασκευή

  1. Ενεργοποιήστε την άμεση γλάστρα. Πατήστε 'Saut'é mode και περιμένετε να ζεσταθεί εντελώς. Προσθέστε λάδι και σκόρδο. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι. Σοτάρετε για 1 λεπτό. μέχρι να γίνει χρυσή. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε μέχρι να διαφανή. Προσθέστε μανιτάρια και μαγειρέψτε για επιπλέον 3 λεπτά. μέχρι να μαλακώσουν και έχουν χάσει κάποια από την υγρασία τους.
  2. Αλλάξτε τις ρυθμίσεις στη σούπα / ζωμό και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 20 λεπτά. Προσθέστε ζωμό, tamari και κόκκινη πιπεριά. Σφραγίστε το καπάκι και αφεθείτε να μαγειρέψετε για 10 λεπτά. Αφήστε την πίεση φυσικά για 5 λεπτά. στη συνέχεια, αφήστε το υπόλοιπο χειροκίνητα. Ανοίξτε και προσθέστε noodles. Σφραγίστε το καπάκι και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. περισσότερο.
  3. Αφήστε την πίεση να απελευθερωθεί φυσικά για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, αφήστε το υπόλοιπο χειροκίνητα. Σερβίρετε με κομμένο καρότο, φρέσκο ​​κόλιαντρο, μαύρο σουσάμι και ψητό τόφου.