Τα αμύγδαλα και το λινάλευρο αποτελούν τη βάση για αυτό το ωμό ψωμί. Προσθέστε μερικές σταφίδες και ένα υπέροχο μείγμα μπαχαρικών και είστε σχεδόν εκεί! Με λίγη προσπάθεια μου έτρωγα, μείγμα και χύτευση το ωμό ψωμί σε ένα μικρό αλλά όμορφο μικρό ψωμί. Γύρισα τον αφυγραντήρα για τη νύχτα και από το απόγευμα έκανα ένα σάντουιτς με 100% ακατέργαστο, χωρίς γλουτένη, βέγκαν και ψωμί σάντουιτς. Ήταν απολύτως νόστιμο και τελείωσε καλύτερα από ό, τι περίμενα. Δεν θα πιστέψετε ότι αυτό το ψωμί είναι ωμό! Ποιος λέει ότι το ψωμί δεν μπορεί να είναι ωμά και χωρίς γλουτένη; Πρέπει να κάνουν ένα σάντουιτς με αυτό! Είναι σχεδόν απίστευτο πόσο νόστιμο είναι.



Πώς να φτιάξετε το παρθένο ψωμί σάντουιτς χωρίς γλουτένη (Vegan, χωρίς γλουτένη, ακατέργαστο)

  • Αλλεργία-ελεύθερη
  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Πρώτα Vegan
  • Είμαι ελεύθερος
  • Χορτοφάγος

Θερμίδες

266

Εξυπηρετεί

4, 2 μερίδες φέτας

Συστατικά

  • 3/4 φλιτζάνι, συν 1 κουταλιά της σούπας αμύγδαλα
  • 1/2 φλιτζάνι σταφίδες
  • 1/2 φλιτζάνι λινάρι γεύμα
  • 2 κουταλιές σπόρους chia
  • 3/4 φλιτζάνι κρεμμύδι, τεταρτημορια
  • 2 σκελίδες σκόρδου
  • 1/2 κουταλιού ξίδι μηλίτη μήλου
  • 1 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κρεμμυδιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ιταλική καρύκευμα




Παρασκευή

  1. Τοποθετήστε αμύγδαλα και σταφίδες σε ένα μπολ, καλύψτε με νερό και απολαύστε την προετοιμασία των άλλων συστατικών.
  2. Προσθέστε σπόρους λιναριού και σπόρους τσίγου σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων και μείγμα για 8 δευτερόλεπτα. Τοποθετήστε το σε ένα μπολ και αφήστε το στην άκρη.
  3. Βάλτε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το ξίδι, το αλάτι και οποιαδήποτε προαιρετικά καρυκεύματα στο μπλέντερ. Κερδίστε για 7 δευτερόλεπτα.
  4. Αποστραγγίστε τα αμύγδαλα και τις σταφίδες, προσθέστε στο μπλέντερ με το μείγμα κρεμμυδιού και ψήστε για 10 δευτερόλεπτα. Πιέστε κάτω τις πλευρές με μια σπάτουλα και επαναλάβετε.
  5. Γυρίστε και εργάζονται στο μείγμα σπόρων λίνου και chia.
  6. Πιέστε τη ζύμη σε μια μεγάλη σφαίρα, πιέστε σταθερά για να αποφύγετε τη ρωγμή. Επιλέγετε να βουρτσίζετε με ακατέργαστο λιναρόσπορο και πασπαλίζετε βότανα και σπόρους.
  7. Αφυδατώστε στους 115 ° F για 15-16 ώρες. Εάν χρησιμοποιείτε φούρνο, τοποθετήστε το ψωμί σε μια ψημένη σχάρα για να αερίσετε ενώ ψήνετε σε 200 ° F ή τη χαμηλότερη θερμοκρασία για 3-4 ώρες.
  8. Κόψτε και απολαύστε με πολλούς τρόπους.

Διατροφικές πληροφορίες

Σύνολο θερμίδων: 1063 # Σύνολο υδατανθράκων: 107 g # Σύνολο λιπών: 81 g # Σύνολο πρωτεϊνών: 40 g # Σύνολο νάτριο: 69 mg # Συνολική ζάχαρη: 54 g ανά μερίδα: Θερμίδες: 266 # # Πρωτεΐνη: 10 g # Νάτριο: 17 mg # Ζάχαρη: 14 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.