Σπιτικά πράσινα αναδιπλώματα με μια νότα σπανάκι και μερικά γεμάτα ζεστασιά γεμιστά για να απολαύσετε στον καναπέ, στο λεωφορείο, στο σχολείο ή όπου κι αν βρίσκεστε! Είναι γεμάτα με πολλές γεύσεις, άφθονα λαχανικά και σίδηρο και ασβέστιο για να σας ικανοποιήσουν. Επιπλέον, εάν κάνετε αυτή τη συνταγή μπορείτε επίσημα να πείτε ότι μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας περιτύλιγμα από το μηδέν, όπως ένας επαγγελματίας, το οποίο είναι πολύ χαλαρό εάν μας ρωτήσετε.



Σπιτικά Spinach Spelled Wraps με γεμίζοντας Ratatouille (Vegan)

  • Αλλεργία-ελεύθερη
  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Είμαι ελεύθερος
  • Χορτοφάγος

Συστατικά

Για τα σπανακιέρια:

  • 2 φλιτζάνια αλεύρι από σπέρματα
  • 5 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σπανάκι
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 3/5 φλιτζάνι και 1/2 κουταλιά της σούπας νερό




Για τη συμπλήρωση:

  • 2 κρεμμύδια
  • 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας
  • 2 κολοκυθάκια
  • 3 καρότα
  • 8,8 ουγκιές πατάτες
  • 3.5 κιλά ντομάτες
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • Χυμός από ασβέστη
  • Νωπό κόλιανδρο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρου σησαμιού

Παρασκευή

  1. Για να κάνετε τα περιτυλίγματα, ανακατέψτε το αλεύρι με σκόνη σπανάκι, αλάτι και νερό σε μια κολλώδη ζύμη. Στη συνέχεια ζυμώστε σε μια αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας με τα χέρια σας. Δημιουργήστε τις μπάλες ίδιου μεγέθους και τις ξετυλίξτε πολύ λεπτά.
  2. Σε μια προθερμασμένη, επικαλυμμένη πανοραμική λήψη, τηγανίζετε κάθε περιτύλιγμα για 2 έως 3 λεπτά και στις δύο πλευρές, τοποθετήστε την στην άκρη και αφήστε να κρυώσει ελαφρώς.
  3. Για την πλήρωση, ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, τα κολοκυθάκια, τα καρότα και τις πατάτες και κόψτε τους σε κύβους.
  4. Ζεσταίνετε μια κατσαρόλα από λάδι καρύδας και μαγειρέψτε τα κρεμμύδια για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα λαχανικά και τα τηγανίζετε για επιπλέον 5-8 λεπτά. Τώρα ανακατέψτε τις ντομάτες, βράστε μια φορά, στη συνέχεια μειώστε τη θερμοκρασία και αφήστε να βράσει για 12-15 λεπτά.
  5. Περιέχετε αλάτι, πιπέρι και χυμό ασβέστη. Σερβίρετε με φρέσκο ​​κόλιανδρο και σουσάμι.

Διατροφικές πληροφορίες

Συνολικές θερμίδες: 1303 # Σύνολο υδατανθράκων: 271 g # Ολικό λίπος: 11 g # Σύνολο πρωτεϊνών: 50 g # Σύνολο νάτριο: 4463 g # Συνολική ζάχαρη: 42 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.