Πρόκειται για ένα χριστουγεννιάτικο ψωμί που ονομάζεται stollen, ένα ζαχαροπλαστείο γεμάτο με αποξηραμένα φρούτα όπως σταφίδες Οι παραδοσιακές συνταγές stollen χρησιμοποιούν ζυμομύκητες, αυτή η έκδοση του stollen χρησιμοποιεί τη σκόνη ψησίματος αντ 'αυτού. Γεύση πραγματικά τόσο νόστιμο και γίνεται πολύ γρήγορα και χωρίς ζύμη.



Holiday Stollen (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά

Χρόνος μαγειρέματος

15

Συστατικά

  • 1/2 φλιτζάνι βούτυρο φυτικής προέλευσης
  • 3/8 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροκάλαμου
  • 2/3 φλυτζάνι Απλό Είμαι γιαούρτι
  • 2 φλιτζάνια 2/3 φλιτζάνι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/2 πακέτο ψησίματος πακέτου
  • 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα, ψιλοκομμένα
  • 1 φλιτζάνι σταφίδες
  • δωμάτια
  • φλούδα πορτοκαλιού
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
  • 1/2 φλιτζάνι βούτυρο φυτικής προέλευσης




Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμότητα άνω / κάτω 350 ° F.
  2. Γραμμή δύο φύλλα ψησίματος με χαρτί ψήσιμο περγαμηνής.
  3. Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και την κανέλα, βάλτε την στην άκρη.
  4. Ανακατέψτε το βούτυρο με τη ζάχαρη, προσθέστε το απλό γιαούρτι σόγιας και την φλούδα πορτοκαλιού.
  5. Προσθέτουμε το παρασκευασμένο μείγμα αλευριού, ανακατεύουμε εν συντομία και στη συνέχεια προσθέτουμε αμύγδαλα και σταφίδες.
  6. Προσθέστε ρούμι μέχρι να πάρετε μια σταθερή ζύμη.
  7. Σχηματίστε τη ζύμη σε μπάλες μεγέθους καρυδιού.
  8. Τοποθετήστε τους προετοιμασμένους δίσκους. Εάν έχετε ένα μεγάλο φούρνο, μπορείτε να ψήσετε αμέσως και τους δύο δίσκους ψησίματος.
  9. Ψήστε για περίπου 10-15 λεπτά.
  10. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλλα.
  11. Επαλείψτε το ζαχαροπλαστείο Stollen με ζεστό βούτυρο και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη (ή κυλήστε μέσα του).
  12. Αφήστε να παραμείνει για τουλάχιστον μία ημέρα σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο.