Αυτές οι tacos είναι στρωμένες με κάθε είδους καλοσύνη. Κόκκινο και πράσινο φακές αποτελούν τη βάση, στη συνέχεια, σοταρισμένες πιπεριές, κρεμμύδια και μανιτάρια, στη συνέχεια, ένα σωρό φρέσκα γαρνιτούρες. Το δεύτερο καλύτερο μέρος αυτών των tacos (το πρώτο είναι η γεύση) είναι ότι προετοιμάζετε όλα τα συστατικά και αφήστε τους καλεσμένους σας να κάνουν το υπόλοιπο έργο, γεμίζοντας και στρωματοποιώντας με το δικό τους γούστο. Αυτές οι φακές tacos είναι το τέλειο καλοκαιρινό γεύμα.



Υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες φακό και διαχωριστικό φακό Tacos (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Υψηλή πρωτείνη
  • Δεν υπάρχει ζάχαρη εξευγενισμένη
  • Ζάχαρη χωρίς ζάχαρη / χαμηλή
  • Χορτοφάγος
shiitake συνταγή μανιταριών veggie burger

Συστατικά

  • 20 κελύφη taco αραβοσίτου (βεβαιωθείτε ότι αυτά είναι χωρίς γλουτένη εάν δεν περιέχουν γλουτένη)
  • 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένες πράσινες φακές
  • 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα κόκκινα φαγητά
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (διαιρούμενο)
  • 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα (χωρισμένα)
  • 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • 1 κίτρινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • 1 φλιτζάνι μανιτάρια, ψιλοκομμένα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • 1 κουταλάκι αποξηραμένο ρίγανη
  • 1 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • Γαρνίρετε: μαρούλι από παγόβουνο, ψιλοκομμένη ντομάτα, ψιλοκομμένο αβοκάντο, μαρμελάδα jalapeño, κόκκινη chilis, ασβέστη και φρέσκο ​​κόλιανδρο / κόλιαντρο (προαιρετικό)




Παρασκευή

  1. Σε μια κατσαρόλα, προσθέστε και τις δύο φακές, καλύψτε με νερό, βράστε στη συνέχεια και σιγοβράστε για 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσετε. Διοχετεύω.
  2. Σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε. Προσθέτουμε τις μαγειρεμένες φακές και όλα τα μπαχαρικά και αλατοπιπερώνουμε. Τοποθετήστε το σε ένα μπολ και αφήστε το στην άκρη.
  3. Στο ίδιο μπολ (για να σώσετε τον καθαρισμό), προσθέστε την υπόλοιπη κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, το άλλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τις πιπεριές και τα μανιτάρια. Σοτάρουμε με αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουμε.
  4. Κόψτε όλες τις γαρνιτούρες και τοποθετήστε τους σε σωρούς ή σε μικρά κύπελλα.
  5. Γεμίστε τα taco κελύφη σας με το μίγμα φακής, στη συνέχεια το μείγμα πιπεριών στη συνέχεια γαρνιτούρα. Τελειώστε με συμπίεση ασβέστη.

Σημειώσεις

Για να εξοικονομήσετε χρόνο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσέρβες φακές.