Αυτό είναι το τέλειο γλυκό για τις γιορτές των Χριστουγέννων! Είναι απίστευτα εύκολο να φτιάξετε και ένα μεγάλο επιδόρπιο για να ξεφλουδίσετε μετά από ένα επιεικιακό γεύμα. Γεμάτο σπιτικό φαγητό με φουντούκια από βόγανη σοκολάτα, αυτή η ευχάριστη περιποίηση θα φέρει σίγουρα ένα χαμόγελο στα πρόσωπα των επισκεπτών σας.



Επανεκτύπωση με άδεια απόVegan Holiday Μαγειρικήαπό τον Kirsten Kaminski, Page Street Publishing Co. 2019. Φωτογραφική πίστωση: Kirsten Kaminski

Χριστουγεννιάτικο δέντρο φουντουκιού (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά

Εξυπηρετεί

10

Συστατικά

Για το Spread από φουντούκι σοκολάτας:

  • 1 φλιτζάνι (170 g) φρυγμένα φουντούκια, χωρίς δέρματα
  • 3 oz (84 g) 70% σκούρο σοκολάτα βανίγκας κακάο, λιωμένο
  • 1/2 φλιτζάνι (120 ml) πλήρους λίπους κρέμα καρύδας, συν περισσότερο, όπως απαιτείται
  • 2 κουταλιές (30 ml) καθαρού σιροπιού σφενδάμου




Για το χριστουγεννιάτικο δέντρο:

  • 2 φύλλα vegan puff ζύμη, μερικώς αποψυγμένα
  • 1 κουταλιά της σούπας (15 ml) ουδέτερο αρωματισμένο έλαιο (π.χ. ηλιέλαιο)

Παρασκευή

  1. Για να γίνει η διασπορά των φουντουκιών σοκολάτας, τοποθετήστε τα φουντούκια, τη σοκολάτα, την κρέμα και το σιρόπι σφενδάμου σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας και ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθούν. Βγάζετε την κατσαρόλα σε ένα βάζο και αποθηκεύετε τυχόν υπολείμματα στο ψυγείο.
  2. Για να φτιάξετε το χριστουγεννιάτικο δέντρο, προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F (175 ° C) και τοποθετήστε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής
  3. Τοποθετήστε το πρώτο φύλλο ζύμης στο τραπέζι ψησίματος και κόψτε ένα τρίγωνο με σχήμα κούτσουρας στο κάτω μέρος. Σφουγγίστε το φουντούκι σοκολάτας στην κορυφή και απλώστε το ομοιόμορφα. Τοποθετήστε το δεύτερο φύλλο ζύμης στην κορυφή, πιέστε ελαφρώς ελαφρά και κόψτε την περίσσεια ζύμης.
  4. Προχωρώντας προς τα έξω, κάνετε ομοιόμορφες αποκοπές και στις δύο πλευρές του τριγώνου, αφήνοντας 1 ίντσα (2,5 cm) άκοπα στο κέντρο για να κρατήσετε το δέντρο μαζί. Περιστρέψτε κάθε κομμένη λωρίδα από πάνω προς τα κάτω για να δημιουργήσετε τα κλαδιά δέντρων. Βουρτσίστε την κορυφή της ζύμης με το λάδι και ψήστε για 10 έως 15 λεπτά, έως ότου η ζύμη αυξηθεί καλά και χρυσή καφέ.
  5. Συνδυάστε τυχόν εναπομείνασα φουντούκια σοκολάτας-φουντουκιού με περισσότερη κρέμα καρύδας για μια ομαλή σάλτσα βύσης και σερβίρετε.