Αυτά τα μπισκότα τσαγιού με σοκολάτα συνδυάζουν τις καλύτερες ποιότητες των κλασικών μπισκότων με τσίλι με την παραδοσιακή μάρκα σοκολάτας. Είναι μαλακά, μασώμενα, εξαιρετικά γευστικά και ζεστά - τέλεια με ζεστή κούπα ζεστής σοκολάτας!



Μπισκότα τσιπ σοκολάτας (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος
κέικ vegan king

Εξυπηρετεί

Περίπου 2 δεκάδες μπισκότα

Χρόνος μαγειρέματος

15

Συστατικά

  • 1 3/4 φλιτζάνια αλεύρι *
  • 2 κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας ή ζαχαροκάλαμου
  • 1/4 φλιτζάνι μελάσσας
  • 1/3 φλιτζάνι βούτυρο βούτυρο ή λάδι καρύδας
  • 1 αυγό λίνου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
  • 1 φλιτζάνι κομμάτια κομμάτια σοκολάτας ή μάρκες




Γλάσο:

  • 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη
  • 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας, λιωμένο
  • 1 κουταλιά της μη γαλακτοκομικής γάλακτος ή του νερού

Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F και προσθέστε δύο φύλλα μπισκότων με χαρτί περγαμηνής.
  2. Ανακατέψτε μαζί τα ξηρά συστατικά σε ένα μεσαίο μπολ.
  3. Κτυπήστε μαζί τη ζάχαρη και τη μελάσα με το βούτυρο / λάδι μέχρι να κρεμώσετε, στη συνέχεια προσθέστε το αυγό λινάρι και τη βανίλια.
  4. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά μέχρι να σχηματιστεί μια παχιά ζύμη, στη συνέχεια ανακατέψτε τα τσιπ σοκολάτας.
  5. Πετάξτε τις κουταλιές της ζύμης πάνω σε ετοιμάζονται φύλλα μπισκότων και κυλήστε σε μπάλες. Ψήστε τα 12-14 λεπτά, μέχρι ελαφρώς χρυσά γύρω από τις άκρες.
  6. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε τα συστατικά της γλάστρας μαζί σε ένα μικρό μπολ μέχρι ομαλά.
  7. Αφήστε τα cookies να κρυώσουν σε ένα συρτάρι καλωδίων και ψιλοβρέξτε με τη γλάσο. Απολαμβάνω!

Σημειώσεις

Αυτά έχουν δοκιμαστεί επιτυχώς με κανονικό αλεύρι για όλες τις χρήσεις και με συνδυασμό αλεύρων βρώμης 1: 1 και αλευριού γενικής χρήσης χωρίς γλουτένη!