Αυτή η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα γίνει μια αγαπημένη πτώση! Απολαύστε με καφέ, τσάι ή αργότερα τη μέρα σας με ένα ποτήρι κρασί. Αυτά τα όμορφα σκεύη είναι ιδανικά για οικογενειακές συγκεντρώσεις ή ακόμα και μόνο για πρωινό εν κινήσει!



Πτώση Ρόδια Scones (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Εξυπηρετεί

8 μεγάλα scones ή 16 mini scones

Συστατικά

  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, καθώς και επιπλέον για το ξεσκόνισμα
  • 1 κουταλιά της σούπας
  • 1/2 αλάτι κουταλακιού
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
  • 1/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας, στερεό
  • 1 φλιτζάνι κονσέρβες πλήρους λίπους γάλα καρύδας, κρύο
  • 2 κουταλιές σούπας στρογγυλού σιροπιού σφενδάμου
  • 3 κουταλιές της σούπας μελάσσα
  • 1 κουταλάκι καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 φλιτζάνι ροδιού σπόρους
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη
  • 1/2 νιφάδες καλαμποκιού
  • 1 κουταλιά φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
  • Το ξύσμα 1 λεμονιού




Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F και προετοιμάστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Ταραχή.
  3. Προσθέστε το στερεό λάδι καρύδας στο μείγμα αλευριού και κόψτε το στο αλεύρι χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι.
  4. Αφήστε 1 κουταλιά της σούπας γάλα καρύδας σε ένα μικρό μπολ. Στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο γάλα καρύδας, σιρόπι σφενδάμου, μελάσα και εκχύλισμα βανίλιας στο μείγμα αλευριού. Ανακατέψτε μόνο μέχρι να συνδυαστούν. Διπλώστε σε σπόρους ροδιού.
  5. Σκουπίστε μια επίπεδη επιφάνεια με αλεύρι και βάλτε τη σούπα στη ζύμη στην κορυφή. Χαλαρώστε το ελαφρώς με τις παλάμες σας και διπλώστε στο μισό. Περιστρέψτε τα 90 ° και διπλώστε άλλη μια φορά. Συνεχίστε την περιστροφή και την αναδίπλωση 3 ακόμη φορές ή έως ότου η ζύμη δεν είναι πλέον κολλώδης ή στεγνή.
  6. Σχηματίστε τη ζύμη σε μια στρογγυλή διαμέτρου περίπου 8 ιντσών. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε τη ζύμη σε όγδοο. Κόψτε το καθένα από τα οχτώ στα μισά για μικρά κοτόπουλα ή αφήστε το ολόκληρο για μεγάλα κοτόπουλα.
  7. Τοποθετήστε τα σούβια στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος και βουρτσίστε με την 1 κουταλιά της σούπας γάλα καρύδας που έχει τεθεί κατά μέρος και πιέστε τις νιφάδες καρύδας στην κορυφή κάθε σκόνεφου. Τοποθετήστε τα scones στον καταψύκτη για 10 λεπτά.
  8. Ψήστε για 15-20 λεπτά ή έως ότου οι πυθμένες και οι πλευρές είναι χρυσές.
  9. Αφήστε να κρυώσει σε ένα συρτάρι καλωδίων. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τη σκόνη ζάχαρης με το χυμό λεμονιού και τη ζέστη για να δημιουργήσετε ένα λούστρο για να ψεκάσετε πάνω από την κορυφή των ψύχεται scones.

Σημειώσεις

Φυλάσσετε σε καλυμμένο δοχείο για έως και 5 ημέρες.

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 1 μεγάλη σκωρίδα Μερίδες: 332 # Carbs: 48 g # Λίπος: 13 g # Πρωτεΐνη: 4 g # Νάτριο: 12 mg # Ζάχαρη: 20 g Ανά 1 μίνι σκόνερο Σερβίρισμα: : 7 g # Πρωτεΐνη: 2 g # Νάτριο: 6 mg # Ζάχαρη: 10 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.