Αυτά είναι όλα όσα αγαπάτε για παραδοσιακά muffins τσιπ σοκολάτας, σε μορφή vegan. Αυτά τα σπιτικά muffins είναι υγρά, χνουδωτά και τέλεια γεμισμένα με κομμάτια σοκολάτας!



Εύκολο Vegan Σοκολάτα Chip Muffins (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά

Εξυπηρετεί

12

Χρόνος μαγειρέματος

30

Συστατικά

Ξηρά Συστατικά:

  • 2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
  • 1/2 αλάτι κουταλακιού
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο




puerto rican recaito συνταγή

Υγρά συστατικά:

  • 1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
  • 1/2 φλιτζάνι βούγκας βούτυρο, λιωμένο (χρησιμοποίησα ισορροπία γης)
  • 2 αυγά λίνου (2 tbs λειωμένο λινάρι + 6 κιλά ζεστό νερό)
  • 1 φλιτζάνι γάλα χωρίς γάλα + 1 κιλό ξύδι μηλίτη μηλίτη * βλ. Οδηγίες βήμα # 4
  • 2 κουταλιές εκχύλισμα βανίλιας
  • 3/4 φλιτζάνια τσιπ σοκολάτας
τηγανητά κέικ μελιού

Επέκταση (προαιρετικό):

  • Περισσότερα τσιπ σοκολάτας

Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F
  2. Κασσίτερος κασσίτερος κασσίτερος.
  3. Για τα αυγά λίνου, συνδυάστε το λιναρόσπορο και το ζεστό νερό, ανακατεύοντας για να συνδυάσετε. Αφήστε κατά μέρος για να παχύνετε
  4. Προσθέστε 1 κουταλιά ξίδι μηλίτη μήλου σε ένα δοχείο μέτρησης. Συμπληρώστε 1 φλιτζάνι με γάλα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Αφήστε το στην άκρη μέχρι να χρειαστεί
  5. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε όλα τα ξηρά συστατικά (αλεύρι, σκόνη ψησίματος, σόδα ψησίματος, αλάτι και μοσχοκάρυδο) και ανακατέψτε.
  6. Συνδυάστε τη ζάχαρη, το μείγμα γάλακτος / ξιδιού, τα αυγά λίνου, το λιωμένο βούτυρο βούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας σε ένα μεσαίο μπολ.
  7. Προσθέστε τα υγρά συστατικά στο ξηρό μίγμα των συστατικών και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως, προσέχοντας να μην αναμίξετε.
  8. Διπλώστε σε τσιπ σοκολάτας.
  9. Διαχωρίστε το κτύπημα ανάμεσα σε 12 κοιλότητες από προετοιμασμένο κασσέτερο muffin.
  10. Πατήστε μερικά τσιπ σοκολάτας πάνω στις κορυφές των muffins (προαιρετικά).
  11. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 5-6 λεπτά, στη συνέχεια χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 375 ° F και ψήνετε για άλλα 13-15 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια άκρη του σπιτιού που εισάγεται στο κέντρο των muffins και οι άκρες να είναι χρυσές.
  12. Αφήστε να κρυώσει στη σχάρα καλωδίων.
  13. Απολαμβάνω!