Αυτό το εύκολο πέστο είναι ένα τέλειο ζευγάρωμα με ζυμαρικά, ψητά λαχανικά, σάντουιτς, το ονομάζετε - πάνε καλά με τα πάντα! Κάντε αυτή τη ζωντανή και νόστιμη σάλτσα για να προσθέσετε κάποια επιπλέον γεύση σε οποιοδήποτε πιάτο.



Εύκολο πέστο (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος
συνταγή για μπριζόλες μανιταριών portobello

Συστατικά

  • 6 κουταλιές κουκουνάρι
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 4 φλιτζάνια βασιλικό, συσκευασμένα
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 4 κουταλιές της σούπας νερό
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
  • 2 κουταλιές σούπας ζύμη
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς




Παρασκευή

  1. Τηγανίστε τα κουκουνάκια σε ξηρή κατσαρόλα σε υψηλή θερμοκρασία για 1-2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε από το τηγάνι και αφήστε το να κρυώσει.
  2. Τοποθετήστε το σκόρδο στον επεξεργαστή τροφίμων και σφυγώστε μέχρι να μαγειρευτεί. Προσθέστε το βασιλικό, το ελαιόλαδο, το νερό, τα ψητά κουκουνάρια και παλμό μέχρι να κιμά. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, τη θρεπτική μαγιά και το αλάτι και το πιπέρι και το παλμό μέχρι ομαλό.