Είχατε ποτέ καραμέλες σόγιας πριν; Είναι πραγματικά μαγικά συστατικά και είναι τόσο διασκεδαστικό να μαγειρεύουμε! Αν είστε νέοι σε μια δίαιτα που βασίζεται σε φυτικές τροφές, τότε οι σούκες θα γίνουν το απόλυτα αγαπημένο σας πράγμα! Είναι μια μεγάλη αντικατάσταση κρέατος, ενώ δεν είναι υπερβολικά επεξεργασμένη ή έχει πάρα πολλά τρελά συστατικά. Αυτή η συνταγή σόγιας μπούκλες δεν είναι μόνο εξαιρετικά νόστιμη, αλλά και γεμάτη διατροφή, καθώς η σόγια είναι μία από τις πιο θρεπτικές τροφές με θρεπτικά συστατικά: σίδηρο, ασβέστιο, πρωτεΐνες και πολλές ίνες.



Εύκολο υγιές πορτοκαλί κοτόπουλο (Vegan, χωρίς πετρέλαιο, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
λεμόνι μπαρ πρωινό

Εξυπηρετεί

4

Χρόνος μαγειρέματος

25

Συστατικά

  • 1 συσκευασία σόγιας σόγιας
  • 2 φλιτζάνια χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοτριμμένα (περίπου 3-4 πορτοκάλια)
  • 1/2 μεσαίου πορτοκαλί
  • 1/4 φλιτζάνι tamari
  • 2 σκελίδες φρέσκο ​​σκόρδο
  • 1 τζίντζερ κομμάτι μικρού μεγέθους
  • 3 ημερομηνίες Medjool, pitted




Παρασκευή

  1. Βγάλτε τις μπούκλες σόγιας μέχρι να βυθιστούν πλήρως σε φιλτραρισμένο νερό για περίπου 10 λεπτά έως 2 ώρες.
  2. Εν τω μεταξύ, συνδυάστε όλα τα συστατικά της σάλτσας πορτοκαλιού σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας και μείγμα μέχρι τελείως ομαλή.
  3. Ρίξτε τη σάλτσα σε μια κατσαρόλα και πιέστε το νερό από τις μπούκλες σόγιας χρησιμοποιώντας τα χέρια σας. Ρίξτε τις μπούκλες σόγιας στο δοχείο και ανακατέψτε πολύ καλά με τη σάλτσα.
  4. Μαγειρέψτε τις μπούκλες σόγιας στη σάλτσα σε υψηλή θερμοκρασία για 10-15 λεπτά ή μέχρι να απορροφηθεί όλη η σάλτσα από τις μπούκλες σόγιας.
  5. Σερβίρετε πάνω σε καστανό ρύζι και πάνω με μαύρο σουσάμι.