Αυτές οι vegan κρέπες ήταν απολύτως υπέροχη με διαφορετικά γέμιση. Μας άρεσε ο συνδυασμός βουτύρου αμυγδάλου σοκολάτας & κερασιών, τραγανό βούτυρο φυστίκι & μπανάνα. Κάνουν για ένα τέλειο γεύμα και βαθιά ικανοποιητικό πρωινό που σας κρατάει για λίγες ώρες χωρίς λίγη ώρα. Ω και αυτοί θα ήταν καταπληκτικό με γευστικές γεμίσεις επίσης! Απλά παραλείψτε τη ζάχαρη και γεμίστε τα με λαχανικά, κρέατα, τυρί της επιλογής σας. Τι υπέροχο ελαφρύ γεύμα που θα ήταν!



Εύκολη κρέπες (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος
κουρκούμη

Χρόνος μαγειρέματος

3

Συστατικά

  • 1/2 φλιτζάνι βρώμη (μόνο βρώμη)
  • 1/2 φλιτζάνι αλεύρι σόργου / Jowar atta
  • 1 φλιτζάνι Ανοιχτό γάλα καρύδας
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόνη
  • 1/2 αλάτι κουταλακιού
  • 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
  • 2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας




Παρασκευή

  1. Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομαλή και χωρίς μπουκιά. Το κτύπημα πρέπει να έχει ρευστότητα, αλλά όχι υδαρή.
  2. Ζεσταίνουμε ένα τζίντζερ με μέση υψηλή θερμότητα. Λιπάνετε καλά το τηγάνι. Πετάξτε μια μικρή κουταλιά της πίτας στο τηγάνι. Γυρίστε αμέσως όλες τις κατευθύνσεις για να απλώσετε το κτύπημα αραιά και ομοιόμορφα.
  3. Μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά στη μία πλευρά. Προσεκτικά το αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε για περίπου ένα λεπτό ή δύο μέχρι να μαγειρευτεί.
  4. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο κτύπημα. Σερβίρετε με γέμισμα της επιλογής σας. Σερβίρετε ζεστό και απολαύστε!