Αυτά τα εορταστικά και αρωματικά μπισκότα κανέλας είναι το τέλειο πράγμα που πρέπει να κάνετε όταν ο καιρός γίνει ψυχρός. Άνεση και νόστιμο - τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο;



Κανέλα αστέρια (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά

Συστατικά

Για τα cookies:

  • 7 ουγκιά αμύγδαλα
  • 7 ουγκιά φουντούκια ground
  • 4 1/4 ουγκιές ζάχαρη άχνη
  • 1/2 φλιτζάνι οργανικό πορτοκάλι
  • 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
  • 1 3/4 ουγκιές νερό




Για το λούστρο:

  • 7 ουγκιές κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη
  • νερό

Παρασκευή

Για τα cookies:

  1. Ανακατέψτε τα αλεσμένα καρύδια, τη ζάχαρη άχνη, το πορτοκάλι και τη κανέλα. Προσθέστε αρκετό νερό για να φτιάξετε μια ζυμώσιμη, όχι πολύ κολλώδη ζύμη. Βγάλτε τη ζύμη αυτή ανάμεσα σε δύο χαρτιά ψησίματος.
  2. Κόψτε τα αστέρια - όσο μεγαλύτερα είναι τα μπισκότα, τόσο ευκολότερα μπορούν να γλάσουν αργότερα - και ψήνουν στους 350 ° F για 8 λεπτά. Αν αφήσετε τα αστέρια για πολύ καιρό στο φούρνο, θα γίνουν πολύ τραγανά όταν ψύχονται.
  3. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν εντελώς πριν την υαλοποίηση.

Για το λούστρο:

  1. Ανακατέψτε τις κουταλιές του νερού με τη ζάχαρη άλεσης για να σχηματίσουν ένα πολύ παχύρευστο, όχι πολύ υγρό. Στιλβώ!

Σημειώσεις

Αυτά τα αστέρια κανέλας δεν είναι μόνο vegan, αλλά και χωρίς γλουτένη, καθώς δεν περιέχουν αλεύρι αλλά βασίζονται σε ξηρούς καρπούς. Μπορείτε να αναμίξετε το κερασάκι με χυμό πορτοκαλιού αντί για νερό.